Wat er zo’n grote glimlach op mijn gezicht tovert? Truffel! Zo veel liefde voor truffel! Bij de pas geopende @trattoria_umbra.nl in Scheveningen at ik bruschetta met truffel en pasta met truffel. That’s amore! *uitgenodigd #trattoriaumbra #truffel #bruschetta #scheveningen #restaurant #denhaag #waareetdenhaag #review

Dit is nou typisch zo’n gerecht dat zo ontzettend smaakvol is, dat zelfs de grootste carnivoor het vlees niet zou missen. De oesterzwam kebab is heerlijk gekruid en de pittige crispy haverrijst van @lassie_official maken dit comfort food gerecht helemaal af! Voor 2 personen: 350 gram oesterzwammen 1 rode ui 100 gram haverrijst 1 eetlepel crispy chili oil Houten spiesen Voor de marinade: 3 el olijfolie 1 tl komijnzaad 1/2 tl kurkuma 1 tl paprikapoeder 1/2 tl knoflookpoeder 1/2 tl kaneel 1/2 tl koriander 1/2 tl kruidnagel zout Scheur de oesterzwammen in repen. Meng de kruiden met de olie tot een pasta. Voeg zout naar smaak toe. Snijd de ui in 4 parten en haal los. Meng de kruidenpasta met de oesterzwam en ui, zodat alles een laagje marinade heeft. Zet minimaal 2 uur weg. Rijg de ui en oesterzwam afwisselend aan 4 spiesen. Kook de haverrijst in 10 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de rijst met een eetlepel crispy chili oil en spreid de rijst zo dun mogelijk uit op de bakplaat. Bak de rijst in 20 minuten knapperig. Leg er na 10 minuten ook de spiesen oesterzwam bij. Serveer met knoflooksaus. *samenwerking #lassie #haverrijst #vega #oesterzwam #kebab #crispyrice #lassierecepten #altijdgoed #thuiskoken #lassiehaverrijst #lassierijst

Het is lente! Lekker ontbijtje met speltbrood, roomkaas en eetbare bloemen. Wat is jouw favoriete seizoen?

Het motto van @mexgrocereurope ? Bringing the real Mexico to Europe. Met mais tortilla’s, de beste gedroogde pepers, sauzen, bonen, specerijen en nog veel meer! Ik mocht een mooi pakket ontvangen en naast verrukkelijke birria tacos (to be continued) maakte ik deze fantastische cocktail 🍹, waarbij ik gebruik gemaakte van de originele Tajin kruiden, die ze in Mexico daadwerkelijk overal op gooien. Het is een mix van milde pepers, limoen en zout en het geeft echt een heerlijke kick aan deze spicy mango martini! 🍹 🌶️ Wat heb je nodig: Tajin kruiden eiwit 30 ml spicy rum 90 ml mango sap 10 ml limoen sap scheutje El yucateco habanero hot sauce Doop de rand van een martini glas in losgeklopt eiwit en daarna in tajin kruiden. Doe rum, mangosap, limoensap en hot saus met ijs in een shaker en shake voor 15 seconden. Schenk in het glas en serveer met een spiesje met ananas of mango. #gekregen #mexgrocereurope #mexicanfood #cocktail #tajin #mangomartini #spicy

Nog maar iets meer dan een jaar geleden opende Indiaas restaurant @choprasredfortindianstreetfood haar restaurant in het winkelcentrum Leyweg in Den Haag. Hun streven: de authentieke Indiase keuken naar Den Haag brengen. Onder het genot van een mango lassie en een masala soda aten Bodhi en ik o.a. authentieke pani puri en papdi chaat als voorgerecht, en een prachtige thali vol lekkernijen als hoofd. Hoewel je het van de locatie niet zo 1,2,3 zou verwachten, is Chopra’s in haar missie zeker wel geslaagd! *uitgenodigd #restaurant #review #haagsefoodie #waareetdenhaag #indianfood #indiasekeuken #indianstreetfood #panipuri #leyweg #denhaag

Zodra de eerste zonnestralen ☀️ weer naar binnen schijnen begint het te kriebelen…tijd voor de grote lente schoonmaak! De chemische schoonmaakmiddelen die in een gemiddeld huishouden worden gebruikt zijn niet goed voor je gezondheid en bovendien schadelijk voor het milieu. En dat terwijl er zulke goede natuurlijke alternatieven zijn! 🧽 Daarom staat maart bij @dilleenkamille in het teken van de Natuurlijke Schoonmaak. En daarvoor hebben ze een limited edition Poetshelden Startpakket samengesteld. Met allerlei natuurlijke producten en handige DIY kaartjes. Van het schoonmaken van je tuinmeubelen tot het weer stralend schoon en fris krijgen van je sneakers! Verkrijgbaar in de fysieke winkel voor € 12,95 (zolang de voorraad strekt). #gekregen #lenteschoonmaak #dilleenkamille #groteschoonmaak #poetshelden #poetsheldenstartpakket #natuurlijkschoonmaken #marseillezeep #zwartezeep #maart #natuurlijkeschoonmaak #schoonmaakazijn

Hou je van mosterd? Dan moet je zeker eens dit (eenvoudige!) recept voor mosterdkaviaar proberen (recept via de link in bio en story). Echt next level lekker, ben helemaal verslaafd! #mosterdkaviaar #mosterd #mosterdzaad #homemade #recept

Old skool gevulde eitjes 🥚🥚, maar dan met een roze tintje 💝. Je maakt ze door gekookte eieren een paar uur te leggen in een mengsel van bietensap, azijn en suiker. Het hele recept vind je via de link in bio. Een leuke snack voor Valentijn of Pasen! #gevuldeeieren #snack #roze #pinkfood #valentijnsrecept #bietensap #oldskool #valentijn #ei

Homemade roze ravioli voor mijn Valentijn 💝. Gevuld met ricotta en geserveerd met boter & pistache. Veel makkelijker te maken dan je zou denken, echt! En met liefde gemaakt, dus dat proef je. Recept via de link in bio. Kook jij iets bijzonders op Valentijnsdag? #valentine #vakentijnsdag #rozepasta #ravioli #homemade #honemadepasta #pasta #valentijnsrecept #ricotta