Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Vrijwel het hele jaar is er vers wild verkrijgbaar, omdat niet alle wildsoorten op hetzelfde moment geschoten mogen worden. Traditioneel wordt in Nederland de periode van 15 t/m 30 oktober wel het ‘wildseizoen’ genoemd. De jacht op de meest bekende wildsoorten in Nederland is dan toegestaan. Ik heb nog vrijwel geen […]
Ik heb voor deze blogpost bewust gekozen voor de Italiaanse naam van deze heerlijke pasta, tagliatelle al fegato. Want een kop als ‘tagliatelle met kippenlevertjes’ schrikt – ben ik bang – al snel een hoop lezers af. En dat terwijl het zo ontzettend lekker is! Gewoon een keer proberen dus. […]
Ik ben een groot fan van de Aziatische keuken. Er verschijnen regelmatig recepten uit India, Thailand en Indonesië op mijn bord en op mijn blog. Mijn hart maakte dan ook een sprongetje toen deze enorme ‘bijbel’ op de deurmat knalde. Met maar liefst 510 pagina’s is het Groot Aziatisch kookboek […]
Vorig jaar zomer – tijdens mijn vakantie in Oostenrijk – plaatste ik een aantal typisch Oostenrijkse recepten zoals Wiener Schnitzel en Kaiserschmarrn . Ik kwam er achter dat één van de beroemdste Oostenrijkse gerechten, de Wiener sachertorte, daar nog niet tussen stond. Bij deze dus het recept voor deze klassieke chocoladetaart! De […]
Onlangs was ik uitgenodigd door Bites & Stories. Zij organiseren tijdens een wandeling van maar liefst 4 uur een zogenaamde food tour door Den Haag. Je doet daarbij zo’n acht verschillende culi adresjes aan en leert en passant een heleboel over deze prachtige stad. Als Haagse foodblogger moest ik daar […]
Trouwe lezers van mijn blog weten dat ik gefascineerd ben door de geschiedenis van ons eten en een voorliefde heb voor nostalgie. Zo schreef ik bijvoorbeeld al eerder over de trends in eten en drinken van de jaren 60, 70, 80, 90 en 00. In de rubriek Nostalgie en eten […]
Onlangs was ik te gast bij Ellis Gourmet Burger aan het Stationsplein in Rotterdam voor een wel heel bijzonder event. Onder het motto ‘If you can’t stand the heat, get out of the kitchen’ streden twee bekende chefkoks tegen elkaar om het bakken van de allerlekkerste burger. Wat natuurlijk perfect […]
Vandaag begint de Kinderboekenweek (5 t/m 16 oktober). Deze Kinderboekenweek staan de opa’s en oma’s centraal onder het motto ‘voor altijd jong’. Misschien een leuk idee om voor je (klein)kind, neefje of nichtje een kookboek voor kinderen te kopen? Jong geleerd is oud gedaan tenslotte! Ik zet de leukste kookboeken […]
Ik had deze appelroosjes al zo vaak voorbij zien komen op Pinterest, ik moest ze wel een keer gaan maken. Ik moet er wel alvast bij zeggen: qua smaak vond ik het niet zo heel veel. De appelschijfjes zijn heel dun en ik miste een volle appelsmaak. Maar wat zien […]
De zomer lijkt nu toch echt voorbij, tijd voor de smaken van de herfst! Alhoewel er nog best wat nazomerse dagen kunnen komen, zelfs in oktober! In de culi news flash september 2016 maak je o.a. kans op een handige Pepper Scoop en weet je wat het beste Italiaanse restaurant van […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
