Ik moet bekennen, ik ben nooit echt een soep liefhebber geweest. Ik lust en eet het wel, maar het staat niet ergens bovenaan mijn lijstje van favoriete gerechten. Ik heb op mijn blog ook maar twee soeprecepten staan, mijn favoriete thom kha kai en snert. En vanaf vandaag dus ook het […]
Auteur: Anne-Marie
Millionaires shortbread met karamel zeezout
Okay, ik heb al een recept voor Millionaires shortbread op mijn blog staan. En met dat recept is niet echt wat mis alleen….. het kan nog zo ontzettend veel beter! Ik maakte toen – als variatie – een ‘semi-gezonde’ bodem van havermout. Onzin natuurlijk, de shortbread waar deze lekkernij een […]
My happy kitchen leest: pasta di Janny
Om eerlijk te zijn kende ik Janny van der Heijden alleen als jurylid van het geweldige tv-programma Heel Holland Bakt. Janny is echter ook voormalig hoofdredacteur van Tip Culinair (de voorloper van Delicous) en auteur van vele succesvolle kookboeken. Pasta di Janny is haar nieuwste boek. Een culinaire alleskunner, zo […]
Garlic bread sticks (Olive Garden)
Toen wij een aantal jaar geleden door Amerika reisden moest en zou ik eten bij Olive Garden. Ik had deze restaurantketen al zo vaak voorbij zien komen in films en tv-series, daar wilde ik echt een keer gaan eten! Al was het alleen maar voor de beroemde garlic bread sticks, heerlijke […]
My happy kids: Bodhi in the spotlight!
Aflevering 10 alweer van de rubriek My happy kids! En een hele bijzondere aflevering dit keer. Want Bodhi, mijn zoon met wie ik deze rubriek maak, is vandaag jarig! Dubbel feest dus, en dat vieren we door dit keer mijn 11-jarige oogappel in de spotlights te zetten! Ik ben gezegend […]
Cannelloni met gehakt en spinazie
Deze cannelloni met gehakt en spinazie staat al meer dan 15 jaar regelmatig bij ons op tafel. Een lekker maar ook machtig Italiaans gerecht. Ik heb het ooit overgeschreven uit een heel oud boekje van Het Nederlands Zuivelbureau en sindsdien nog vaak gemaakt. Het vullen van de cannelloni is even […]
Kwarkbolletjes bakken
Kwarkbolletjes van de bakker, ik hou ervan! Lekker met wat gezouten roomboter, niets meer aan doen! Zelf kwarkbolletjes bakken misschien? Quarkbällchen Kwarkbolletjes zijn redelijk gezonde lichte broodjes die perfect zijn als tussendoortje. Ze hebben een knapperige buitenkant en zijn zacht van binnen. Door de kwark zijn ze lekker eiwitrijk. Op […]
Culi news flash april 2016
Het is alweer bijna het einde van de maand dus tijd voor de Culi news flash april! Met deze maand een schitterende pan gemaakt van oude spoorrails, de lekkerste ananas in blik, de opening van een patisseriewinkel in Den Haag en nog veel meer! Kijk je met me mee? ComBekk […]
Koningsdag sinaasappelcharlotte
Een charlotte is altijd een feestelijk toetje. Het is beslist niet moeilijk te maken maar ziet er wel indrukwekkend uit. Voor Koningsdag koos ik dan ook voor een sinaasappelcharlotte, natuurlijk gemaakt van ‘appeltjes van oranje’. Maar je kunt natuurlijk ook ander fruit gebruiken voor deze charlotte, zoals aardbeien of frambozen. Voor […]
De leukste & lekkerste moederdagcadeaus
Moederdag vindt altijd plaats op de 2e zondag van mei. En valt dus onverwachts vroeg dit jaar, namelijk op zondag 8 mei. Wees er dit keer eens op tijd bij en zoek nu alvast een mooi en passend cadeau voor – als het goed is – één van de belangrijkste […]