Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Het was de gevleugelde uitspraak van mijn opa: ‘ik heb hier een plekje in mijn buik waarin altijd plaats is voor een toetje’! En dat geldt voor mij eigenlijk ook wel. Echter niet voor alle desserts. Een ijscoupe bijvoorbeeld is me echt te machtig. Maar voor een lekkere mousse, van […]
Ik wilde lang niet aan de airfryer, omdat ik snacks stiekem toch lekkerder vind smaken uit het frituurvet. Maar omdat de frituurpan schoonmaken echt mijn meest gehate klus is, het ook niet erg duurzaam en ongezond is, ben ik nu om. En staat deze prachtige Just Vegan Airfryer te pronken […]
Nog op zoek naar een leuk en eenvoudig gerechtje om te serveren met Pasen? Zoek niet verder. Deze kokosnestjes met paaseieren zijn klaar in een mum van tijd. En je hebt maar een paar ingrediënten nodig! En een oven natuurlijk. Kokosnestjes Voor de kokosnestjes gebruik ik het recept voor de […]
Er zijn van die dingen die onlosmakelijk verbonden zijn met Pasen. De meest voor de hand liggende: eieren. En daar kun je ontzettend veel mee maken. Ik blijf het altijd wonderlijk vinden hoe je met slechts een paar ingrediënten steeds weer volledig verschillende gerechten kunt maken. Zoals deze heerlijke paas […]
Als blogger heb ik ontelbaar veel foto’s op mijn computer opgeslagen staan. De meeste gebruik ik natuurlijk voor mijn blog. Maar er zijn foto’s bij die ik zo goed geslaagd vind, daar wil ik dan meer mee doen. Vroeger liet je je foto’s afdrukken, maar ook toen verdwenen ze uiteindelijk […]
lk wilde al heel lang een keer een sneeuwster maken. Een echte ouderwetse taart uit mijn jeugd. Die we dan meestal kochten van Maitre Paul. Ik dacht dat het best wel moeilijk zou zijn (ik ben meer een koker dan een bakker) maar dat viel reuze mee! Wat is een […]
Nu we richting de Pasen gaan is het ook op My happy kitchen tijd voor recepten met eieren! Daar staan er al een heleboel van online, maar dit recept voor Cilbir, Turkse eieren met yoghurt en kruidige boter, mag wat mij betreft niet ontbreken! Eieren pocheren Eieren pocheren lijkt lastig […]
Het is eindelijk lente! En wat hebben we al van heel wat mooie zonnige dagen mogen genieten afgelopen maand! Het leven ziet er zoveel zonniger uit wanneer de zon schijnt (ja duh!). Je snapt wat ik bedoel toch? Ik rondde mijn behandelingen rond borstkanker af, en de blogactiviteiten beginnen langzamerhand […]
Eggs Benedict is een typisch Amerikaans ontbijt- of brunchgerecht, bestaande uit een Engelse muffin, gepocheerd ei en hollandaisesaus, eventueel aangevuld met ham of zalm. Het lijkt wellicht ingewikkeld, maar ik geef je een handige tip! Eggs Benedict – de geschiedenis Eggs Benedict werden eind 19eeeuw populair in New York. Er […]
Ik schrijf deze blog terwijl ik nog geeneens weet of deze wel online komt. Maar het werkt voor mijzelf verhelderend om dingen op te schrijven. Op digitaal papier dan. Woorden op een rij zetten betekent voor mij gedachten op een rij zetten en weer even helder krijgen hoe of wat. […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.