Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Een roerig jaar komt ten einde. De verwachtingen die ik – en met mij bijna iedereen – van dit jaar had zijn geenszins uitgekomen. Toch kijk ik met een tevreden blik terug op 2020. Okay, het ging niet zoals moet. Maar als het niet kan zoals het moet, dan moet […]
Ben je dit jaar van plan een nieuwe keuken aan te schaffen? Waarschijnlijk kijk je in eerste instantie vooral naar het uiterlijk van je gewenste keuken zoals de stijl (landelijk, design, klassiek) en de kleur. Echter ook de keukenapparatuur moet helemaal aan je wensen voldoen. Ik dit artikel geef ik […]
Net als overal in de media blik ook ik terug op 2020. Een jaar dat grotendeels in het teken stond van Covid-19. Een bewogen en vreemd jaar, voor ons allemaal. Dat laatste zorgt wel voor een soort van ‘gemeenschappelijkheid’. We zitten tenslotte allemaal in hetzelfde schuitje! Toch kan ik zeggen […]
Ik heb de laatste tijd een serieuze jalapeño verslaving! Het is een heerlijk pepertje, lekker spicy maar niet te! Ik maak er een heerlijke dip met koriander en yoghurt mee of doe ze in mijn favoriete lunchbroodje: philly cheese steak sandwich. Voor bij de borrel maakte ik deze jalapeño poppers! Allerhande […]
Mosselen eet ik meestal gekookt (zoals deze met roquefort) maar ook gebakken zijn ze erg lekker. Het kost iets meer tijd maar dan heb je wel een heerlijk borrelhapje: gebakken mosselspiesjes met ras el hanout! Stoommosselen Omdat je de mosselen eerst moet koken maakte ik handig gebruik van de Mossel […]
Als kind vond ik spruitjes vies! En dus at ik jarenlang geen spruitjes. Totdat ik een keer een recept tegen kwam van gegratineerde spruitjes. Eenmaal uitgeprobeerd kwam ik er achter dat ik spruitjes dus wel lekker vond! Deze gegratineerde spruitjes met limoenboter en pecorino hebben mij van spruitjeshater in liefhebber […]
Aardappelgratin uit de oven is het ideale bijgerecht voor je kerstdiner. Je kunt het grotendeels voorbereiden en terwijl de gratin in de oven staat heb je je handen vrij voor de overige gerechten. Bovendien is het ook nog eens heel erg lekker. Maak de romige aardappelgratin in een grote ovenschaal, […]
Op Amerikaanse sites kwam ik deze spierwitte klei tegen die je zelf kunt maken, met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je keukenkast hebt staan. Het leek me leuk om kerstdecoraties te maken van zelfgemaakte klei! Zelfgemaakte klei De klei maak je dus van water, maïzena en baking soda en […]
Zijn ze niet super schattig, deze kerst koektaartjes? En echt niet moeilijk om te maken! Gezellig bij de koffie op eerste kerstdag. Kerst koektaartjes Ik heb de smaak van koektaarten maken helemaal te pakken. Ik maakte eerder al een koektaart voor pasen en een moederdag koektaart. Je kunt je zo heerlijk […]
De binnenkant van de chiogga biet is zo mooi om te zien, dat het de hoofdrol in een gerecht verdient. Zoals in deze carpaccio van biet! Een mooi en licht vegetarisch of vegan voorgerechtje voor de feestdagen! Chiogga biet De Chioggia biet is afkomstig uit het plaatsje Chioggia in Italië. Het is […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.