Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Ik lees ontzettend veel boeken. En ik heb daarbij een uitgesproken voorkeur voor thrillers, vaak van Scandinavische oorsprong. En natuurlijk lees ik graag kookboeken. Wist je dat er jaarlijks zo’n 1000 nieuwe titels verschijnen op het gebied van koken, eten en diëten? Daar zitten wat mij betreft ook een heleboel […]
Er zijn maar weinig dingen waar je me ’s nachts voor wakker kunt maken. Ik vind slapen gewoon lekker. Maar voor homemade kaaskoekjes spring ik direct uit mijn bed! Deze Parmezaanse kaaskoekjes met rozemarijn maak ik vaak en graag. Hartige kaaskoekjes Ik roep het wel vaker op mijn blog, ik […]
Al sinds mensenheugenis kennen we ‘gelegenheden waar je kunt eten’. Zoals een taverne of een herberg. Maar de restaurants zoals wij die nu kennen, zijn pas ontstaan in de 18e eeuw. Een stukje geschiedenis van het restaurant! Herberg Herbergen waren vooral plaatsen voor voeding en onderdak aan reizigers. Men schoof […]
Ik ben nooit een fan van asperges geweest, maar groene asperges kunnen mij, verwerkt in een gerecht, wel bekoren. Zoals in deze heerlijke quiche met groene aspergepunten en feta Lentegroente Een echte lentequiche is dit geworden, met een frisse vulling van crème fraiche, feta, groene aspergepunten, erwtjes en blaadjes verse […]
Je wordt er mee om de oren geslagen, met de term ‘vers’ in de supermarkt. Van vis tot pizza en van groente tot pasta. Maar hoe vers is vers nu eigenlijk? En wat betekent vers? Ik zocht het uit! Hoe vers is vers? En wat is het eigenlijk? Vers kent […]
Hier in huis is iedereen dol op tiramisu. De originele versie met lange vingers en amaretto maak je het liefst ruimschoots van tevoren zodat de smaken goed in kunnen trekken. En is best een machtig dessert. Deze luchtige tiramisu mousse is niet alleen snel gemaakt, je kunt ‘m ook snel […]
Een poosje geleden kocht ik bij Sostrene Grene een leuke siliconen madeleinevorm, en maakte daar natuurlijk de klassieke madeleines mee (en varianten met pumpkin spice en matcha!). Maar omdat ik nu eenmaal meer van het hartige dan het zoete ben, bedacht ik een variant voor hartige madeleines! Goddelijk Ik kan […]
Toen ik een poosje geen zuivel mocht eten – en ik kan niet zonder een boterham met kaas voor ontbijt! – probeerde ik allerlei andere hartige alternatieven uit. Ik hou nu eenmaal van brood met hartig beleg. Ik probeerde hartige spreads en hummus maar mijn uiteindelijke favoriet werd deze heerlijke […]
Toen ik laatst bij de Makro tussen de kruiden aan het snuffelen was, zag ik dat de saffraan en vanille verpakt waren in zo’n hard plastic beveilingsbox. Zo’n vreemd gezicht daar tussen de kaneel en paprikapoeder! Maar aan de andere kant ook niet gek, want deze behoren tot het duurste […]
Deze butter chicken curry is zo lekker, die zou ik iedere avond wel kunnen eten. Nou okay dan, iedere week. Probeer ‘m maar, je eet je vingers er bij op! De Wereld Thuis Het recept voor deze butter chicken curry komt uit het kookboek De Wereld Thuis van Ronald Giphart […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.