Op het leuke blog van Laura’s bakery zag ik een techniek om meringue schuimpjes met gekleurde strepen te maken. Zo mooi! En hoewel het er best ingewikkeld uit zag zijn ze – als ik zo bescheiden mag zijn – perfect gelukt! Net als op het blog van Laura maakte ik […]
Auteur: Anne-Marie
Nutteloze pakjes en zakjes uit de supermarkt #4
Het blijft een populaire serie, het overzicht van de – naar mijn idee – behoorlijk nutteloze pakjes en zakjes uit de supermarkt. En steeds als ik denk dat ik alles wel beschreven of gezien heb, kom ik wel weer wat nieuws tegen of brengen de grote merken weer wat nieuws […]
Aperol Spritz
Zoals je wellicht hebt gelezen in mijn culinaire vakantie terugblik ben ik sinds deze zomer uitermate gecharmeerd geraakt van de Aperol Spritz. Een heerlijke mixdrank die al sinds jaar en dag in Italië wordt gedronken en langzamerhand ook de rest van Europa voor zich lijkt te winnen. En ook al […]
Key lime pie fudge
Ik heb al een paar keer eerder fudge gemaakt en dat was steeds bijzonder geslaagd! Dit keer zocht ik de uitdaging in key lime pie fudge, een fudge met kruimelbodem, gebaseerd op de beroemde Amerikaanse key lime pie. Eigenlijk zou ik nu vast moeten zeggen: MAAK DIT NIET! Het is […]
Mijn vakantie….in culi foto’s!
Wat gaat het toch weer snel voorbij, zo’n vakantie. Drie heerlijke weken rust, tijd voor elkaar, zon, lekker eten, lekker drinken, mooie dingen zien en vooral even een poosje offline zijn. Okay, grotendeels offline tenminste. Wat ik wel heb gedaan is heel veel foto’s maken van mijn eten! Daarom vandaag […]
Pesto infographic
Het leek mij zo leuk om eens een infographic te maken over hoe je zelf de lekkerste pesto’s kunt maken. Want zolang je de verhouding van noten/olie/kruiden of groente en kaas goed hebt kun je van de meest lekkere combinaties pesto maken. Vandaar deze informatieve pesto infographic! Daarnaast leek […]
Banaan in kokosmelk (Thais dessert)
Ik ben een echte fan van toetjes. Niets kan mij zo blij maken als een uitgebreide dessertkaart. En niets kan een goed etentje zo’n domper geven als een kaart waarop alleen een dame blanche of iets met vruchten uit blik is terug te vinden. Ik kijk dan ook vaak eerst op […]
Virgin pina colada shake
Voor veel recepten geldt: zo lang je ingrediënten van goede kwaliteit gebruikt heb je eigenlijk maar heel weinig fantasie of toevoegingen nodig om er iets lekkers van te maken. Dat gaat zeker op voor mijn favoriete zomer drankje, de virgin pina colada shake! Zodra de temperaturen boven de 25 graden […]
My happy kitchen essentials #2: de keukenmachine
Wat zou ik in vredesnaam zonder keukenmachine moeten? Okay, dat is een beetje overdreven maar geloof me, een goede keukenmachine maakt het leven in de keuken een heel stuk gemakkelijker. Jaren heb ik het gedaan met een oudje van Moulinex. Maar het werd tijd voor een nieuwe. Ik viel […]
My happy kitchen test: Solero mojito
Al geïntroduceerd in 2013 dus ik loop een beetje achter. Ben niet zo’n trendsetter wat ijs betreft. Maar toen ik deze Solero mojito in het vriesschap zag liggen werd mijn nieuwsgierigheid wel gewekt. Op internet kon ik weinig tot niets vinden over dit ‘adults only’ ijsje. My happy kitchen offert […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.