Het is weer tijd voor mosselen! Mosselen eten vind ik super gezellig. Lekker een pannetje voor je neus vol heerlijk geurende mosselen met groente en witte wijn. Aangevuld met friet of stokbrood kan de avond niet meer stuk. Ook mijn zoontje kun je niet blijer maken. Als ukkie van drie […]
Auteur: Anne-Marie
Zakjes, pakjes, blikjes en potjes die wél kunnen!
Al eerder schreef ik een aantal artikelen (zie overzicht onderaan) over de vele nutteloze pakjes en zakjes in de supermarkt. Dat wil natuurlijk niet zeggen dat alles wat verpakt zit zinloos is. Je moet echt wel heel veel tijd over hebben wil je iedere avond zelf bouillon trekken of pasta draaien. Vandaag […]
My happy kitchen leest: Toen was koken heel gewoon
Onlangs schreef ik een serie blogposts over eten en drinken in de afgelopen decennia. Door de research die ik hiervoor moest doen ben ik enorm gefascineerd geraakt door de geschiedenis van ons eten. Ik heb zoveel leuke dingen ontdekt! Vorige maand verscheen het boek ‘Toen was koken heel gewoon’ van […]
Pastasalade bandiera Italiana
Heel wat jaren geleden at ik bij een geweldig goed Italiaans restaurant in het Duitse Essen een pizza die was gebaseerd op de Italiaanse vlag (la bandiera Italiana). Het rood van de parmaham, het wit van de mozzarella en het groen van de rucola. De smaakcombinatie was zo lekker dat […]
My happy kitchen test: Chocstar chocolade
Ik kwam er onlangs achter dat ik met de punten die ik ongemerkt spaar bij mijn T-mobile abonnement, een customized reep bij Chocstar kon bestellen. Kijk, dat zijn nog eens leuke dingen voor de mens! De punten had ik in een tel ingewisseld, het uitzoeken van een reep duurde ietsje […]
Trends in eten en drinken – de jaren 60
Ik vond de serie over de trends in eten en drinken van de afgelopen decennia zo ontzettend leuk om te maken dat ik het gewoon jammer vond klaar te zijn. Nu kan ik niet in de tijd reizen maar – met behulp van de herinneringen van mijn (schoon)ouders én natuurlijk […]
Open lasagne pastasalade met hüttenkäse, gerookte forel en paprika
Samen met de andere ‘insiders’ van Uit Pauline’s keuken ging ik onlangs aan de slag met de Hüttenkäse uitdaging. De opdracht? Maak een gerecht met de aan jou toegewezen producten. Daarnaast mocht je nog een tweede recept aanleveren, uiteraard met gebruik van hüttenkäse en onder het motto #lekkerlicht. Vandaag mijn […]
Creatief met Enjoya paprika #2
Vandaag het tweede deel van de ‘collegiale creaties’ met de heerlijke Enjoya paprika (kijk hier voor de andere Enjoya recepten). Het was ook echt leuk om te zien dat iedereen er iets anders mee gemaakt had. Wel opvallend vaak gevuld, maar dat is ook niet zo gek als je met […]
Melvita bijenlunch & urban beekeeping
Op een zonnige vrijdagmiddag ging ik op uitnodiging van Melvita honing naar Amsterdam voor een heerlijke bijenlunch en een introductie op urban beekeeping. Dit keer niet als blogger maar omdat ik had meegedaan aan een prijsvraag op Facebook (receptje met honing) en had gewonnen! Ik besloot gezellig mijn vader uit […]
Veelzijdige Enjoya paprika’s: gevuld met risotto of in een pastasalade
Onlangs mocht ik een hele doos Enjoya paprika ontvangen. Twaalf enorm grote en prachtige Enjoya paprika’s, met een prachtige rood-gele kleur. Een gloednieuwe variant op de markt! Paprika’s zijn altijd eerst groen. Als ze rijp worden veranderen ze van kleur, welke hangt af van het ras. In Nederland kenden we […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.