Ik kijk weinig televisie. Omdat ik er gewoonweg de tijd niet voor heb maar ook omdat veel van wat wordt uitgezonden mij niet echt interesseert. En dat wat ik wel leuk vind kijk ik gewoon wanneer ik het zelf wil op uitzendinggemist, Netflix of Youtube. Fijn zonder die ellenlange reclameblokken […]
Auteur: Anne-Marie
My happy kitchen test: Barú marshmallow en chocolade
Online kwam ik al diverse keren de Barú marshmallow tegen. Mijn smaakpapillen werden overmatig geprikkeld bij de beschrijving van de marshmallow – ‘our most fluffy ever’ – met een laagje fleur de sel caramel en omhuld door pure chocolade. Hier MOEST ik meer van weten. Op de site kwam ik […]
MHK Culi News Flash mei
Het is weer tijd voor de maandelijkse Culi News flash. Met deze maand nieuws over de bakkerij in Ikea Delft, de Swan Market in Den Haag, het glutenvrije assortiment van Marks & Spencer en een ‘heerlijke’ nieuwe serie op Netflix! Ikea Delft opent ambachtelijke bakker Begin deze maand is in […]
Italiaanse hartige taart met kip en citroen
Deze Italiaanse hartige taart met kip en citroen staat al een aantal jaar bij ons op het menu en komt oorspronkelijk uit de Allerhande. Een hartige taart zonder kaas, dat zie je niet vaak! Door de citroen, rozemarijn en salie smaakt deze taart fris en zomers. Maar hij is ook best […]
Nog meer zinloze zakjes en pakjes (deel 2)!
Mijn blogpost over de vijf meest zinloze pakjes en zakjes in de supermarkt werd ontzettend veel gelezen en ontving leuke reacties! Blij te horen dat meer mensen mijn mening delen. En nogmaals: ik ben NIET tegen pakjes en zakjes, alleen VOOR duidelijkheid en weten wat je eet. Om vervolgens gewoon […]
Zout minderen? Maak je eigen kruidenmix!
Een lieve vriendin van mij moet minder zout gaan eten. Vanwege een hoge bloeddruk enzo. Laatst vroeg ze mij om tips om haar eten op smaak te brengen met een zelfgemaakte kruidenmix. Want wist je dat bijvoorbeeld kipkruiden uit de supermarkt uit meer dan 50% zout bestaan?! En aan kruidenmixen […]
Mom in the spotlights: nom nom nom tag
Het is vandaag moederdag. En daarom zet ik graag een keer mijn moeder in de spotlights. De allerliefste moeder van de wereld (ja dat zeggen ze allemaal maar die van mij is het echt) beantwoordt vandaag de vragen uit de nom nom nom tag. Deze tag deed ik afgelopen najaar […]
Glas in lood hartenkoekjes voor moederdag
Afgelopen kerst probeerde ik voor het eerst glas-in-lood koekjes te bakken. Een ogenschijnlijk ingewikkelde techniek die uiteindelijk reuze mee bleek te vallen. Ik durf zelfs te zeggen dat het een redelijk kan-niet-mislukken recept is, wat er ook nog eens fantastisch uit ziet. Het leek me leuk om dit keer aan […]
Stap voor stap: zo maak je uitzonderlijke goede brownies!
Als ze goed zijn klaargemaakt zijn brownies zo ontzettend lekker. Een beetje fudgy en smeuïg van binnen, knapperig van buiten. Het mag geen cake worden! En het liefst gebruik je goede, hele pure chocolade. Van zo’n 70% cacao. Eigenlijk kan er niet veel misgaan, volg het recept stap voor stap en je smult nog vanmiddag van […]
Trends in eten en drinken – de jaren 90
Dit is deel 3 uit de serie over eten en drinken in de afgelopen decennia. Benieuwd naar de jaren 70 en jaren 80? In deze aflevering neem ik je mee naar de jaren 90. Van Montignac tot Mckroket! De warme maaltijd De Nederlander leert koken op niveau door een hele […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.