Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Geschnetzeltes of kalbsfleisch nach Züricher Art is een gerecht wat ik al meer dan 20 jaar maak en ooit uit een oud ‘Blueband kookschrift’ heb gehaald. Het is een van oorsprong Zwitsers gerecht (de naam zegt het al) en wordt ook wel ‘geschnetzeltes’ genoemd. Kipfilet Het is een soort ragout van […]
Ieder kwartaal zet ik op een rijtje welke gerechten ik in de komende drie maanden wil gaan maken, mijn foodbucketlist. Als een soort van stok achter de deur, juist voor die gerechten die me wat lastig lijken of waar ik om één of andere reden tegenop zie. Ik experimenteer natuurlijk […]
In de eerste plaats wil ik natuurlijk alle bezoekers van mijn blog een heel gelukkig en vooral gezond 2016 toewensen. En omdat je vandaag natuurlijk nog brak bent van gisteravond vond ik het hoog tijd om dit lekkere recept voor pasta met wodkasaus met jullie te delen! Bloody Mary pasta […]
Een must-see voor iedere culi deze kerstvakantie: in museum Meermanno in Den Haag loopt nog t/m 31 januari de tentoonstelling ‘Aan tafel! Een boekje open over eetcultuur’. In deze kookboekententoonstelling staan boeken over de eetcultuur in Nederland centraal. Van 18e eeuwse handgeschreven kookschriften tot glossy koffietafelboeken. In zes ‘smakelijke zalen’ […]
Ik heb mijzelf wel een paar keer vervloekt hoor, de afgelopen week. Hoe in vredesnaam was ik er bij gekomen om me in december in te schrijven voor de foodblogswap? Voor alle duidelijkheid: ik vind het dus super leuk hè, om één keer in de maand te koken van een […]
Voor ons dit jaar geen borrelhapjes voor de buis. Sinds een aantal jaren vieren wij – als het even kan – oud- en nieuw in het buitenland. En dan bij voorkeur in de zon. Liefst niet te ver, langer dan een week lukt niet gezien school en werk. En om […]
Ik neem het er even een paar dagen van, en jullie vast ook! Ik wens iedereen hele fijne kerstdagen toe! En hele smakelijke natuurlijk! Of je nu een 10-gangen diner moet bereiden of bent uitgenodigd en alleen hoeft aan te schuiven, vergeet vooral niet te genieten! Liefs xx Anne-Marie
Er zijn allerlei manieren om het ook kinderen naar de zin te maken tijdens het kerstdiner. Een eigen tafel bijvoorbeeld, met gezellige kerstdecoratie. Of met z’n allen gourmetten, altijd goed. Of een apart menu, met speciale kindergerechten als aardappelsterretjes en pinguin-ijsjes. Of een flesje melted snowman. Vandaag geef ik je […]
Naast ultiem comfortfood is risotto ook nog eens een heerlijk bijgerecht. En mag het wat chiquer, bijvoorbeeld voor een speciaal dinertje of Kerst, serveer dan eens deze truffelrisotto. Een culinaire traktatie! Truffel Je kunt de risotto maken met zowel de witte (zomer)truffel als de zwarte wintertruffel. Ik gebruikte hiervoor geweckte […]
Het is eindelijk kerstvakantie! En dus ook tijd om koekjes te bakken. En wat kan je dan beter maken dan gingerbreadmen cookies! Ze zien er zo schattig uit en ze smaken heerlijk. De vormpjes zijn nu eigenlijk overal wel te koop. Ik gebruikte een vormpje dat ook meteen een afdruk […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.