Het maken van meringue is niet alleen eenvoudig, het is ook nog eens lekker en ontzettend veelzijdig! En aangezien wij graag spaghetti carbonara eten, heb ik altijd wel een paar eiwitten over (tip: vries ze in!). Ik zette de lekkerste meringue recepten voor je op een rij.
Meringue recepten
De enige handigheid die je onder de knie moet hebben voor het maken van meringue is het scheiden van eieren. Ik schreef er een blog over, waarin je meteen tips vindt over wat je moet doen met de eidooiers die je over houdt!
Hazelnootschuimgebak toetje
Een dessert variant van mijn favoriete hazelnootschuimgebakje. Dit wil je! Ga naar het recept voor hazelnootschuimgebak toetje.
Mokka meringue nestjes
Heerlijke mokka meringue gevuld met slagroom en paaseitjes. Natuurlijk ook prima te vullen met bijvoorbeeld M&M’s wanneer het geen Pasen is. Ga naar het recept voor mokka meringue nestjes.
Roze meringue lollies
Voor Moederdag (of Valentijnsdag) maak je deze mooie roze meringue lollies met hartdecoratie. Ga naar het recept voor roze meringue lollies
Lemon meringue croissants
Vul mini croissants met lemoncurd en top af met gebrand meringue schuim. Een ontbijtje om van te dromen! Ga naar het recept voor lemon meringue croissants.
Pavlova met stoofperen
Zowel de pavlova als de stoofperen kun je prima voorbereiden. Een spektakel dessert voor Kerst! Ga naar het recept voor pavlova met stoofperen.
Lemon meringue tartelletes
Eén van mijn favoriete gebakjes: de lemon meringue tartelletes. Ga naar het recept voor lemon meringue tartelletes.
Mini Sinterklaas pavlova
Met mandarijntjes en mini chocoladeletters zijn deze mini pavlova’s toch de ideale Sinterklaastraktatie? Ga naar het recept voor mini Sinterklaas pavlova.
Lemon meringue dessert
Een favoriet gebakje in dessertvorm: lemoncurd met gebrand eiwitschuim. Ga naar het recept voor lemon meringue dessert.
Meringue met oranjebloesemwater voor Koningsdag
Door de toevoeging van oranjebloesemwater en (eetbare) goudglitter zijn deze meringues perfect geschikt voor Koningsdag!
Herfst pavlova
Een herfstige pavlova, gedecoreerd met slagroom, noten, verse vijgen en vrolijke herfstchocolaatjes. Ga naar het recept voor herfst pavlova.
