Als een extra crunch in je salade of een decoratieve topping op je brood. Of toch liever als voedzaam extraatje in je havermout? Als je gezonder wil eten zonder grote aanpassingen, dan begin je met pitten en zaden. Een handje per dag en je zult je energie, spijsvertering en weerstand goed doen, zonder ingewikkelde diëten of dure supplementen. Dus welke zijn écht de moeite waard? Dit zijn de vier soorten die je zonder twijfel vaker zou moeten eten.
1. Chiazaad
Chiazaad staat bekend om een bijna buitenaardse eigenschap: het kan tot wel 12 keer zijn eigen gewicht aan water opnemen. En dat dit best handig is wisten de Azteken en Maya’s honderden geleden al; ze gebruikten het als energiebron voor lange reizen en om uitdroging tegen te gaan.
Chia is dus perfect om je vochtbalans op peil te houden en je langer verzadigd te voelen. Voeg ze toe aan water, laat ze wellen en je krijgt een natuurlijke ‘gel’ die de spijsvertering en je darmen soepel en gezond houden.
2. Lijnzaad
Een interne schoonmaak nodig? Lijnzaad is een wondermiddel voor je darmen, maar alleen als je het op de juiste manier eet. Deze minuscule zaadjes zitten namelijk vol met slijmstoffen die water aantrekken en zo een soort gel vormen in je maag en darmen. Zie ze als een soort natuurlijke bezem die je darmen schoonveegt en helpt bij een soepele stoelgang!
Maar let wel op: hele lijnzaadjes glippen er net zo snel weer uit als dat je ze eet. Maal ze dus eerst, zodat je lichaam de omega-3, vezels en lignanen optimaal kan opnemen. Voeg het vermaalde zaad vervolgens toe in je yoghurt, havermout of baksels voor een licht nootachtige smaak.
3. Pompoenpitten
Pompoenpitten worden nog wel eens onderschat. Zo worden ze vaak weggegooid, dat terwijl ze bomvol magnesium zitten—goed voor je spieren en nachtrust—en zink, wat je weerstand boost. Rooster ze met wat zeezout, strooi ze over je soep of maal ze tot pesto.
4. Hennepzaad
Daar waar de wiettoppen de show stelen, blijft het hennepzaad vaak onder de radar. Toch komt het van dezelfde plant—alleen dan zonder de psychoactieve stoffen. Hennepzaad is puur voeding: rijk aan eiwitten, omega-3 en mineralen. Dit kleine zaadje groeit uit de bloemen van de hennepplant en wordt al eeuwenlang gebruikt als voedzame krachtbron.
Wil je de beste kwaliteit pitten en zaden? Neem dan eens een kijkje op De Kruidenbaron voor een breed assortiment van diverse kruiden en toebehoren. Ook op zoek naar perfect bijpassende thee? Check De Theebaron voor meer dan 330 soorten aan losse premium blends, pure kwaliteitsthee.
