Wat moeten we nu weer eten vanavond? Ik denk dat in heel veel huishoudens deze vraag wel eens (of veel vaker) gesteld wordt. Ook bij mij thuis, en dat voor iemand met honderden recepten op haar website haha. Daarom maak ik meestal een weekmenu. Een weekmenu maken geeft mij vooral rust in mijn hoofd. Maar ik bespaar er ook tijd en geld mee!
Een weekmenu maken
Met een weekmenu heb ik – zoals het woord al zegt – overzichtelijk in kaart wat we die week gaan eten. En dat hoeft niet persé heel nauw te luisteren, meestal kun je gemakkelijk een dagje omwisselen. Maar het geeft vooral inzicht in welke boodschappen je nog moet doen en ik hoef de rest van de week niet meer na te denken over het avondeten. Om tot een weekmenu te komen houd ik rekening met onderstaande factoren.
Voor wie kook ik?
Allereerst check ik de agenda. Wie zijn er op welke avonden thuis? En wie schuift er eventueel later aan? In dat geval is het handig om iets te koken wat eenvoudig kan worden opgewarmd. En op dagen dat bijvoorbeeld mijn man niet mee eet, kook ik wat vaker vis (lust hij niet).
Wat heb ik in huis?
Vervolgens check ik wat ik allemaal nog in huis heb. In de vriezer, de koelkast en in de voorraadkast. Wat zit tegen de houdbaarheidsdatum aan, wat moet er op? Heb je bijvoorbeeld al tijden een groot blik linzen in de voorraadkast staan? Google dan gewoon eens op ‘recept linzen’ en kijk of daar een lekker gerecht voor je tussen staat. Komt dat blik ook eens op!
Wat is er in de aanbieding?
Vervolgens ga ik zitten met de folders van die week. Want ik hou wel van een goede aanbieding! En door een combi te maken van de spullen die je al in huis hebt en de artikelen die in de aanbieding zijn, ben je het voordeligst uit. Let vooral ook op seizoensproducten. Die zijn immers niet alleen het goedkoopst, maar smaken dan ook het best!
Wat kan ik maken/waar heb ik zin in?
Tot slot heb ik op mijn telefoon een hele lijst met succes gerechten, die altijd goed en lekker zijn. Iedere keer als ik een nieuw recept maak dat goed in de smaak valt, voeg ik deze toe aan mijn lijst. En natuurlijk laat ik mij ook inspireren door (kook)magazines en andere foodblogs.
Mealprepping
Als je wilt zou je ook nog aan mealprepping kunnen doen, zodat je nog efficiënter kunt koken de komende week. Ik schreef een apart artikel over mealprepping.
