Chocolate cookie mix in fles of pot

Chocolate cookie mix in fles

Het is even passen en meten, de fles of pot moet bij voorkeur tot de rand gevuld zijn, zo houd je immers de mooie laagjes in stand. Onderstaande mix voor chocoladekoekjes kun je daarom naar wens aanpassen. Deze hoeveelheid was geschikt voor een klein ‘melk’ flesje. Gebruik je een grotere fles of weckpot, pas dan de hoeveelheden aan (bijvoorbeeld x1.5 of x2). Ik gebruikte goudkleurige sprinkles als koekdecoratie. Maar je kunt bijvoorbeeld ook M&M smarties toevoegen.

Label

Zoek op internet naar leuke labels (de mijne vond ik hier) of maak er zelf eentje. Print op labelpapier of gewoon papier en plak deze met wat lijm op de fles. Kopieer het recept hieronder, print het uit, rol het op en hang het met een mooi lintje aan de fles.

Recept chocoladekoekjes chocolate cookie mix

Wat heb je nodig (ca. 8 chocoladekoekjes)

Ingrediënten in de chocolate cookie mix in fles:

• 100 gram zelfrijzend bakmeel
• 60 gram lichtbruine basterdsuiker
• 2,5 eetlepel cacao
• Mespuntje zout
• Decoratie naar wens

Zelf nog toevoegen:

• 60 gram roomboter
• 1 ei

Doe de inhoud van het flesje met de boter en het ei in een kom en kneed snel tot een soepel deeg. Laat afgedekt 30 min. in de koelkast rusten.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Rol het deeg op een met bloem bestoven snijplank uit tot 1/2 cm dik.

Steek met de uitsteekvormpjes figuurtjes uit. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat, schuif deze in het midden van de oven en bak ze in 12-15 min. gaar en goudbruin.