Het is januari, en zoals ieder jaar in januari, probeer ik een hele maand niet te drinken. Dry january, zoals dat hip heet. En omdat veel mensen dat in deze tijd van het jaar doen, is het dan toch een beetje makkelijker. Ook omdat de alcoholvrije biertjes en wijn dan vaak in de aanbieding zijn! Om het mijzelf wat makkelijker te maken bedenk ik in het weekend altijd een aantal lekkere alcoholvrije cocktails. Zoals deze lime gin sour. Wie heeft er nog alcohol nodig?
Alcoholvrije gin
Waar ik nog steeds niet echt een goede alcoholvrije wijn heb kunnen vinden, is dat bij gin een ander verhaal. Er zijn al een flink aantal gin merken op de markt met een waardig alcoholvrij alternatief. Zoals bijvoorbeeld deze Gordon’s gin. Gordon’s 0.0 % smaakt door de kenmerkende jeneverbes net zo authentiek als de originele Gordon’s London Dry Gin. Heerlijk in een klassieke gin-tonic, maar ook in een cocktail zoals deze lime gin sour.
Alcoholvrij
Ik schreef eerder al een artikel over mijn favoriete alcoholvrije drankjes. Doe er je voordeel mee, ook wanneer het geen dry january is!
Lime gin sour
Wat heb je nodig (1 cocktail)
Ingrediënten
- 60 ml gin (alcoholvrij of met alcohol, jouw keuze!)
- ca. 50 ml limoensap (sap van limoen)
- 1 eetlepel suiker
- 1 eiwit
- ijsblokjes
Extra nodig: cocktailshaker, (eventueel) limoenschijfjes, rietjes of prikkers om te decoreren
Verwarm het limoensap en roer er de suiker door totdat het is opgelost. Laat helemaal afkoelen. Doe de limoensap, gin en eiwit in de cocktailshaker en schud tot het schuimig is. Voeg nu de ijsklontjes toe en shake nog even door totdat de cocktail lekker koel is. Giet in een mooi glas en decoreer eventueel met een schijfje limoen
* Tip 1: Gebruik je liever geen vers eiwit (ivm zwangere of oudere mensen)? Gebruik dan eiwit uit een flesje.
* Tip 2: Maak een mooi suikerrandje door het glas even in het eiwit te dopen (voordat je deze toevoegt aan de shaker) en daarna in een schoteltje met suiker. Ook leuk: dopen in gekleurde limonadesiroop en dan in de suiker.
* Tip 3: Geen cocktailshaker? Een goed afsluitbare pot (appelmoes, jam) werkt ook!
Based on 1 Review(s)
