Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
lk wilde al heel lang een keer een sneeuwster maken. Een echte ouderwetse taart uit mijn jeugd. Die we dan meestal kochten van Maitre Paul. Ik dacht dat het best wel moeilijk zou zijn (ik ben meer een koker dan een bakker) maar dat viel reuze mee! Wat is een […]
Nu we richting de Pasen gaan is het ook op My happy kitchen tijd voor recepten met eieren! Daar staan er al een heleboel van online, maar dit recept voor Cilbir, Turkse eieren met yoghurt en kruidige boter, mag wat mij betreft niet ontbreken! Eieren pocheren Eieren pocheren lijkt lastig […]
Eggs Benedict is een typisch Amerikaans ontbijt- of brunchgerecht, bestaande uit een Engelse muffin, gepocheerd ei en hollandaisesaus, eventueel aangevuld met ham of zalm. Het lijkt wellicht ingewikkeld, maar ik geef je een handige tip! Eggs Benedict – de geschiedenis Eggs Benedict werden eind 19eeeuw populair in New York. Er […]
Move over glühwein, hot Aperol is het winterdrankje van 2021! Kerstmarkt Toen ik in november op de kerstmarkt in Essen was zag ik opeens overal kraampjes met hot Aperol! Aperol ken je vast wel van het zomerse drankje Aperol Spritz. Eén van mijn favoriete drankje op een zomers terras. Het […]
Lavacake aten wij voor het eerst in een restaurant in Kijkduin dat helaas niet meer bestaat, the Fishclub. Ons favoriet dessert daar was ‘Death bij chocolate’ en omvatte o.a. chocolademousse, chocolade-ijs en dus een warme chocolade lavacake met vloeibare kern. Heerlijk! Sindsdien maak ik het regelmatig thuis, het is namelijk […]
Dit recept is er eentje in de categorie ‘kleine moeite, groot plezier’. Want deze vitello tonnato – een Italiaanse klassieker – staat binnen 10 minuten op tafel en is ontzettend lekker. Het ideale voorgerecht voor jouw (kerst)diner! Perfecte combi van vlees en vis Gebraden kalfsfricandeau met tonijnsaus, that’s it. Maar […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
