Er verschijnen wekelijks nieuwe kook-, bak en barbecueboeken, zelf eten maken is weer helemaal hip & happening. Ik geef je vandaag een overzicht van de – naar mijn bescheiden mening – leukste kookboeken van de afgelopen tijd. Om cadeau te doen, aan iemand die dol op lekker eten is of gewoon aan jezelf. Een boek doet het altijd goed, in de schoen of onder de boom!
Koken met karamel, hartig & zoet – Constan Heestermans en Marije Sietsma
Koken met karamel, do I need to say more! Ja eigenlijk wel, want dit kookboek is hét antwoord voor iedereen die dol is op karamel, maar qua verwerking eigenlijk niet verder komt dan het over ijs of een pannenkoek te gieten. Karamel is zo ontzettend lekker en je kunt er zoveel meer mee. Zelfs in hartige gerechten! Want wat te denken van camembert met karamel en noten? Of buikspek uit de oven met karamel? Klinkt goed hé.
Voor de recepten kun je zelf karamel maken (met duidelijk basisrecept) of je gebruikt de fantastisch lekkere potjes karamel van Caramelz van Constan (inderdaad, één van de auteurs van het boek). Koop het boek rechtstreeks bij de (sympathieke!) uitgever of via Bol.com
Home Sweet Home Xmas – Yvette van Boven
De combinatie ‘Kerst’ en ‘kookboek van Yvette’ is wat mij betreft een typisch geval van 1+1=3. Want een recept van Yvette is niet alleen altijd goed en lekker (geloof me, recepten maken is een kunst die lang niet iedere kookboekenauteur beheerst). En hé, zei ik al dat het een kerstkookboek was?
In Home Sweet Home Xmas zijn de recepten verdeeld in ‘voorbereiden’ en ‘bereiden’, zodat je precies kunt plannen. Of dat nu een romantisch etentje voor twee is met een terrine van wild konijn & pistache of een compleet familiediner met hazelnootmeringue-stammetje toe. Zo is Kerst voor iedereen een feest!
Heel Holland Bakt Kerst
Ken je dat? Van die kookboeken waaruit je eigenlijk wel alles wilt maken? Dat had ik bij het openslaan van dit Kerst boek van Heel Holland Bakt. Die adventskalenderkoekjes! De pavolovataart op de omslag! De red velvet nude taart. Alles ziet er even lekker uit. En belangrijk: met een hele duidelijke stap-voor-stap instructie en heerlijke foto’s! Dit is een boek dat je nu in huis moet halen, zodat je deze kerst kunt scoren met de mooiste baksels!
In het boek staan ook hele leuke ideetjes voor culinaire cadeautjes. Ik ga in ieder geval de florentines maken voor mijn vader, die is daar dol op!
Jamie Oliver’s kerstkookboek
Geen kerst zonder Jamie.. Let op: het razend populaire kerstkookboek van vorig jaar is in een nieuw jasje gehesen! Dit Kerstkookboek bevat dezelfde heerlijke recepten als het kerstkookboek van 2016 maar dan met een nieuwe cover. Als je die al had kun je deze overslaan. Zo niet, dan helpt dit boek je om tijdens de feestdagen de lekkerste gerechten zónder stress op tafel te zetten. Het is je inspiratiebron én hulplijn deze kerst. Vol heerlijke recepten voor de feestdagen, van echte kerstklassiekers met een Jamie-twist tot vegetarische hoofdgerechten en gezonde traktaties, recepten voor het kerstontbijt en desserts.
Reishonger
Dit boek verscheen al in april dit jaar maar is zeker het noemen in dit lijstje waard. In haar tweede boek Reishonger neemt foodblogger Sabine Koning (Ohmyfoodness) je – aan de hand van haar favoriete internationale recepten – mee op een culinaire wereldreis. Van de skipistes in Oostenrijk (kaiserschmarrn!) tot de eetstalletjes in Bangkok (pad thai). Boordevol recepten die prima te maken zijn en heerlijk smaken.
De Brabander Bakt – Hidde de Brabander
Hou je van zoet en bakken, dan is dit boek een absolute must. Gisteravond heb ik nog lang zitten bladeren in dit prachtige boek, de Brabander bakt, en op bijna elke bladzijde wilde ik wel een stickertje plakken met ‘maken!’. Volgende week ga ik in ieder geval aan de slag met de Siciliaanse cannoli, die staan immers al lang op mijn foodbucketlist. En zijn versie met ‘advocaat’ van limoncello klinkt fantastisch. Wat ook zo leuk is aan dit boek: er staan recepten voor snoep in. Zoals marshmallows, of gin-tonics winegums. Wederom: maken!
Hidde den Brabander is patissier, heeft zijn eigen bedrijf ‘Dreams of Magnolia’ en op 24kitchen presenteert hij het bakprogramma De Brabander bakt.
Ook leuk:
Oh help! Ik heb een enorme zwak voor kookboeken en hier zitten er toch een aantal tussen die aan mijn aandacht ontsnapt waren. Prachtig overzicht van kookboeken en een nog langer wannahaves lijstje aan deze kant. Fijne zondag!
Koken met Karamel, mmm die wil ik wel 🙂