Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Ik hou van sushi. Maar niet persé van sushi maken. Want best veel werk voor de tijd die je uiteindelijk nodig hebt het weer op te eten haha. Dus maakte ik dit keer – met mijn mini tulband vorm – sushi mini tulband. Makkelijk te maken, eenvoudig mee te variëren. […]
Mij kun je eigenlijk altijd wel wakker maken voor een lekkere tosti! Gewoon, met ham en kaas. Of wat bijzonderder, met bijvoorbeeld brie, honing en spek. Toen ik laatst een restje zuurkool overhad bedacht ik deze heerlijke winterse variant: een zuurkool tosti met raclette kaas en katenspek! Raclette kaas ‘Raclette […]
Ei muffins zijn ideaal als gezond, glutenvrij en koolhydraatarm tussendoortje. Maar ook prima te eten als lunch of ontbijt. Ze zijn zowel koud als warm lekker . Het ideale foodprepping gerecht eigenlijk. Bak er een aantal op zondag en je hebt de komende dagen altijd een gezonde optie klaarliggen! Je […]
Onlangs kreeg ik op een persvent de gloednieuwe 3-in-1 grill van BK. Voor tosti’s, wafels of panini. Ideaal! Voorheen leende ik altijd het wafelijzer van mijn moeder. Maar nu kan ik tenminste spontane ideetjes gelijk uitvoeren. Zoals deze hartige wafels met ovengedroogde tomaatjes! Hartige wafels Ik ben geen zoetekauw, dus […]
Dit taartje van doperwten en oesterzwam is een heerlijk en fris zomers voor- of lunchgerecht. Het is vegetarisch en als je de roomkaas vervangt door vegan roomkaas en plantaardige boter om in te bakken gebruikt, is het gerecht ook vegan. Bovendien heb je dit gerecht in 10 minuutjes op tafel […]
Noodles uit de supermarkt of toko, hele volksstammen studenten zijn er groot op geworden! En ook vandaag de dag kun je mij altijd wel verleiden met een kommetje warme pittige noodles voor de lunch! Nu we weer vaker naar kantoor moeten en we de warme lunches uit de corona tijd […]
In een hip restaurant at ik onlangs heerlijke crispy mini taco met beef, truffel en Parmezaanse kaas. Ongelofelijk lekker, maar ook ontzettend duur. Er zat zelfs bladgoud op (wat eerlijk gezegd erg fancy maar totaal smakeloos is). Toch kreeg ik het gerecht thuis maar niet uit mijn hoofd, het smaakte […]
Nu we richting de Pasen gaan is het ook op My happy kitchen tijd voor recepten met eieren! Daar staan er al een heleboel van online, maar dit recept voor Cilbir, Turkse eieren met yoghurt en kruidige boter, mag wat mij betreft niet ontbreken! Eieren pocheren Eieren pocheren lijkt lastig […]
Heb je van de feestdagen (of een andere gelegenheid) nog een aangebroken potje truffeltapenade staan? Maak als lunch voor jezelf dan eens deze heerlijke omelet met truffel en kaas! Eieren Een eitje gaat er altijd wel in. Bovendien zijn extra eiwitten goed voor je wanneer je, net als ik, niet […]
Gek genoeg bedenk ik veel van mijn recepten ’s morgens in bed. Wanneer ik wakker word, nog een beetje lig te doezelen, en bedenk wat ik die dag wil gaan eten en wat ik zoal in huis heb. Zo bedacht ik voor de lunch een Mexicaanse variant van Bodhi’s favoriete […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
