Zelf churros maken stond al een poos op het verlanglijstje van Bodhi! Hij kan geen churros kraam voorbij lopen zonder een portie te kopen. Heerlijke warme knapperige deegslierten met een flinke berg kaneelsuiker. Zouden we dat ook zelf kunnen maken? Echt een gerecht voor My happy kids!
Spaanse churros
Het stond op de foodbucketlist van de 1e helft 2017 en kan dus nu al worden afgestreept: zelf churros maken is leuk en helemaal niet moeilijk! En je hebt er maar heel weinig ingrediënten voor nodig, de meeste spullen liggen waarschijnlijk al in je keukenkastje. Het is best wel even stevig roeren, maar het deeg is echt in een paar minuten klaar. En het is echt ontzettend lekker. Wat Bodhi betreft de ideale woensdagmiddaglunch!
Het is handig wanneer je een frituurpan hebt, maar bakken in een pan met zonnebloemolie kan ook. Je hebt dan ca. 2 liter olie nodig. Het enige wat echt wel nodig is is een redelijk formaat spuitmondje voor de spuitzak. Wij gebruikten een doorsnede van 1 cm maar groter mag ook.
Zelf churros maken
Wat heb je nodig (ca. 4 porties):
- 125 gram bloem
- 2 eetlepels suiker
- Snufje zout
- 250 ml water
- 2 eetlepels zonnebloem olie
- Suiker (naar smaak)
- Kaneelpoeder (naar smaak)
Extra nodig: Spuitzak, Frituurpan, Bakplaat met bakpapier
Doe het water, de suiker, zout en de olie in een pannetje. Breng al roerend aan de kook. Haal van het vuur af en roer er in één keer alle bloem door met een pollepel. Blijf stevig roeren totdat het deeg zich tot een bal vormt. Laat het churrosdeeg even afkoelen. Vul een spuitzak met het deeg.
Zet de frituurpan aan of verwarm de zonnebloemolie in een ruime pan (190 graden).
Leg een bakplaat klaar met bakpapier en spuit hierop deegreepjes van ca.10 centimeter.
Bak ze per portie (ca. 6 stuks) in de frituurpan in ongeveer 5 minuten goudbruin. Laat uitlekken op een bord met keukenpapier en bestrooi ruimschoots met kaneelsuiker.
Eet smakelijk!
Based on 2 Review(s)
O dat ziet er lekker uit Bodhi die willen opa en oma ook wel eens proeven.
We gaan ze de volgende keer voor jullie maken hoor 🙂
Heerlijk hé! Wij maken ze ook regelmatig samen omdat we zo dol zijn op kaneel doen we het ook door t deeg?Vaak ook nog cardemon. Heb er nu dus heeeeeeel veel zin in?
Dat is ook een goed idee zeg, om kaneel of kardemom (lekker!) in het beslag te doen. Bedankt!
Oh Churro’s zijn zo lekker. Ik ben nu heel gezond aan het doen. Maar wat een lekkernij!!
Ja, erg gezond is het niet hè. Maar voor af en toe wel heel lekker!
Oh wat lijkt me dat lekker!!
Churro’s zijn erg lekker! Je kunt ook vanuit de spuitzak de churro’s direct in het vet knippen (met een schaar). 🙂 Lekkerrr!
Ga ik de volgende keer proberen, thnx!
Oh dit gaan we zeker eens proberen. Klinkt goed!
Ziet er heerlijk uit ! Is het ook een optie om de suiker weg te laten en door het deeg bijv vanille extract te doen ?
Dat kan zeker, goed idee zelfs!
Eigenlijk dus heel makkelijk om zelf te maken. Maar ik ga het niet doen… 🙂
Omdat je zo misselijk bent? Beterschap!
Hmmm… ziet er lekker uit! Een van mijn dochters is er echt gek op! Ik haal ze met haar wel eens op de markt, maar een keer zelf proberen is ook wel leuk!
Zeker een keer doen, had niet verwacht dat het zo makkelijk was
Vorige week geprobeerd en de kids waren er weg van!
Bedankt om dit lekkere recept te delen!