Eerder maakte ik al kennis met de haverrijst van Fazer Wilja. Een ontzettend lekker en gezond alternatief voor witte rijst. Dit keer probeerde ik de granen mix en maakte ik een gezonde een heerlijk vullende breakfast burrito bowl!
Fazer Wilja
Fazer Wilja maakt haverrijst en granenmix, met haver uit Scandinavië. Haver is niet alleen lekker, het heeft ook veel gezondheidsvoordelen Haver is goed voor je maag. Het bevat veel vezels, en de helft van de vezels in volkorenhaver is bèta-glucaan. Betaglucaan helpt het cholesterol in je bloed op orde te houden. Bovendien bevat het ook plantaardig eiwit, vezels en onverzadigd vet. Haver houdt van het noordelijke klimaat en groeit al honderden jaren in Scandinavië. Dit zorgt voor minder uitstoot bij transport. Dankzij de koude winters en lange zomers vol licht, zijn er minder pesticiden nodig.
De voetafdruk van de haverproducten is zeer laag. De haverrijst heeft 1/5 van de uitstoot van Jasmijnrijst uit Thailand.
Granenmix
De granen mix van Fazer Wilja is een biologische mix van volkoren rogge, tarwe en haver. Een bron van eiwitten en rijk aan vezels. Met deze breakfast burrito bowl met o.a. ei en avocado zit je een goed deel van de dag vol! De granenmix en haverrijst van Fazer Wilja zijn te koop bij Jumbo (€ 1,99 voor 400 gram).
Breakfast burrito bowl
Breakfast burrito bowl
Ingrediënten
- 55 gram Fazer Wilja granenmix
- 1 ei
- 1 scheutje melk
- boter om in te bakken
- 1 avocado
- 1 eetlepel zure room
- half blikje mais
- 1 eetlepel geraspte kaas
- 1 jalapeño peper optioneel
- paar tortilla chips
Aan de slag!
- Kook de granenmix in acht minuten gaar in kokend water met een beetje zout. Giet af en laat een beetje afkoelen.55 gram Fazer Wilja granenmix
- Maak ondertussen een roerei door een losgeklopt ei met een scheutje melk los te bakken in een pannetje met wat boter.1 ei, 1 scheutje melk, boter om in te bakken
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schil. Snijd een helft in plakjes en prak de andere helft fijn met een eetlepel zure room. Breng op smaak met peper en zout.1 avocado, 1 eetlepel zure room
- Verdeel het ei, de avocado plakjes en puree, de mais, geraspte kaas, plakjes jalapeno en tortilla chips over de granenmix.half blikje mais, 1 eetlepel geraspte kaas, 1 jalapeño peper, paar tortilla chips
Ik heb de granenmix en haverrijst van Fazer Wilja gekregen. Lees voor meer informatie mijn disclaimer.
