Recente berichten

Engelse flapjacks
Bakken, Britse keuken, Zoet

Traditionele Engelse flapjacks

Tijdens onze laatste vakantie in Zuid-Engeland at ik voor het eerst flapjacks. Flapjacks zijn een soort van havermoutkoeken die sinds de 17e eeuw in Engeland worden gegeten. En echt ontzettend lekker en eenvoudig om te maken. Heb jij weleens Engelse flapjacks gegeten? Ze zijn heerlijk bij de thee of om als […]

Cappuccino mousse
Nagerecht

Cappuccino mousse

Ben jij ook zo’n liefhebber van koffie? Ik kan niet zonder mijn dubbele espresso in de ochtend! In de middag drink ik het liefst cappuccino. Lekker met een dikke melkschuimlaag. Ik kreeg deze kerst mooie koffie/thee glazen die mij inspireerde tot het maken van een lekker toetje: cappuccino mousse Toetjes! […]

paddenstoelencrumble
Hoofdgerecht, Lunch

Paddenstoelencrumble

Ik ben dol op paddenstoelen. In alle soorten en maten. En ik ben dol op crumbles, meestal zoet zoals in appel– of deze heerlijke rabarbercrumble. Op een dag bedacht ik me: waarom probeer ik niet eens een paddenstoelencrumble te maken? Waarbij ik de suiker dan vervang door kaas (alles is […]

urban restaurant hendriks
Restaurant

Nieuwe hotspot in Den Haag: urban restaurant Hendriks

In het altijd leuke en hippe Zeeheldenkwartier is in de Prins Hendrikstraat vorige week urban restaurant Hendriks geopend. Het broertje van Beachclub Titus en At Sea kan nu ook in de winter haar gasten de heerlijkste gerechten voorschotelen. My happy kitchen was te gast op de feestelijke opening! Urban restaurant […]

La Palma
Lifestyle, Persoonlijk

My happy life januari 2018

Over dingen die niet altijd gaan zoals je ze had gepland…..Was het niet John Lennon die zei ‘Life is what’s happening to you while you are busy making other plans’? Ik had het zo leuk bedacht. Lekker knallen in december en dan een welverdiende vakantie naar La Palma. Maar ik […]