Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
In de zomer eet ik graag een ijsje als toetje. Een heerlijke affogato bijvoorbeeld, een bolletje vanille-ijs met een versgezette espresso eroverheen. Of gewoon een Magnum uit de vriezer. En als het wat bijzonderder mag zijn, maak ik graag deze makkelijke ijstaco’s! Taco’s De zogenaamde taco’s maak je eenvoudig van […]
Negen keer zijn we er nu geweest, op ons favoriete eiland La Palma. En in al die jaren hebben we heel wat lekkere en leuke restaurants mogen ontdekken. Ik schreef al eens eerder (in 2016!) een artikel over uit eten op La Palma met vijf restaurants, maar helaas zijn twee […]
Er gaat niets boven zelfgemaakte kruidenboter. Als je eenmaal een keer zelf kruidenboter hebt gemaakt wil je nooit meer zo’n bakje uit de supermarkt. En je kunt er ook nog eens heerlijk op variëren. Zoals deze bearnaiseboter! Bearnaisesaus Het is mijn favoriete saus voor bij een heerlijke ribeye steak of […]
Welk fruit smaakt er nu meer naar zomer dan een verse sappige rijpe mango? Vooral als je weleens in tropische landen een verse mango hebt geproefd, dan weet je wat een smaakexplosie dat kan zijn! Ik zet de 10 lekkerste recepten met mango op mijn blog voor je op een […]
Het grootste deel van de maand juli stond natuurlijk in het teken van onze heerlijke vakantie naar La Palma. En van de dagen dat Bodhi weer even bij ons was! Het was dan ook een heerlijke maand. My happy life juli 2024 Het was echt heerlijk om Bodhi weer even […]
Met seizoenskruiden kun je het hele jaar door variatie en versheid in je gerechten te brengen. In de zomer zijn er tal van kruiden die perfect passen bij de lichte en frisse gerechten die kenmerkend zijn voor dit seizoen. Laten we eens kijken naar enkele van de beste zomerkruiden en […]