Het blijft een wonderbaarlijk fenomeen hoe een simpel blikje gezoete gecondenseerde melk na een aantal uurtjes koken verandert in een blik vol likkebaardend lekkere dikke karamel. Nooit geprobeerd? Zeker doen. Al is het maar om het wonder te mogen aanschouwen! En dulce de leche – zoals deze karamelpasta officieel heet […]
Recente berichten
Trends in eten en drinken – de jaren 80
Dit is deel 2 uit de serie over eten en drinken in de afgelopen decennia. In deze aflevering de trends in eten en drinken – de jaren 80. De warme maaltijd Het aantal eenpersoons huishoudens stijgt. En daarmee de behoefte aan makkelijk te bereiden eenpersoons maaltijden. De grootschalige introductie van […]
My happy kitchen test: Taart in pot. En geeft twee taartjes weg!
Kan het leuker: iemand een zelfgebakken taartje opsturen met een passende versiering naar keuze? Wel als je een bestelling plaatst bij taartinpot.nl! Hun missie? Making the world a sweeter place! En dat doen ze fantastisch! My happy kitchen testte de taart in pot én mag deze week twee taarten aan jullie […]
Unboxing Food we love box maart: Jolly good food!
Omdat er zo positief is gereageerd op mijn unboxing van de Food we love box van februari heb ik besloten dit ook te doen met de maart box. Deze maand is het thema van de Food We Love box maart ‘Jolly good food’ en komen de producten, je raadt het […]
Aardappelnestjes met kwarteleitjes
Een leuk gerechtje voor bij de paasbrunch of –lunch of als onderdeel van een buffet, deze aardappelnestjes met kwarteleitjes. Het recept is voor vier personen maar makkelijk aan te passen naar de hoeveelheid die je nodig hebt. Op Pinterest kwam ik dit recept tegen met zo’n 3 eitjes per nestje. […]
Foodbucketlist tweede kwartaal
In januari ben ik begonnen met een foodbucketlist. Vier nieuwe uitdagingen per kwartaal, gerechten die ik graag nog eens wil maken of technieken die ik wil leren. Nu moet ik er wel bij zeggen dat ik natuurlijk wel vaker dan vier keer in een kwartaal iets nieuws klaar maak. Wat […]
My happy kitchen test: Hands off My Chocolate. En ik verdeel drie test repen!
Ik ben altijd fan geweest van originele Nederlandse merken. En voorstander van het in the spotlights zetten van bijzondere producten. Hands Off My Chocolate is een jong Nederlands merk dat pas sinds 2013 heerlijke chocolade in bijzondere vorm op de markt brengt. My happy kitchen testte er twee, en deelt […]
Net echt (chocolade) ei met cheesecake en advocaat!
Het is weer maandag. Het begin van een korte week met een heerlijk lang Paasweekend in het vooruitzicht! Kijken jullie er ook zo naar uit? Ik ben de afgelopen tijd al druk bezig geweest met de voorbereidingen van leuke recepten voor Pasen. Waaronder dit heerlijke ei met cheesecake en advocaat. […]
Eén ei is geen ei, twee ei is een half ei…..
Op de paastafel mag een eitje natuurlijk niet ontbreken. Gekookt, gebakken, geroerd, gepocheerd, eigenlijk kan een ei altijd. My happy kitchen verzamelt de meest bijzondere ei-accessoires. Een goede stimulans om eens wat vaker een eitje op de (ontbijt)tafel te zetten! Al zitten er ook wat curieuze ei-accessoires bij…. Ei op […]
Nationale pannenkoekdag
Het is vandaag nationale pannenkoekendag. Het is maar dat je het weet 🙂 Een van oorsprong commerciële actie met een goede intentie: kinderen van basisscholen bakken pannenkoeken voor ouderen in het verzorgingstehuis. De actie loopt sinds 2007 en vorig jaar deden er al 600 scholen mee. Samen bakten zij toen […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.