Recente berichten

Zoet

Lemoncurd maken

Zaterdag maakte ik lemoncurd, een typisch Engels ‘smeersel’ wat vaak wordt geserveerd bij scones. Maar ook heerlijk smaakt in de yoghurt, op een broodje, cake, als vulling voor cupcakes etc.etc. Het recept is goed voor drie kleine weckpotjes. Het is maar een week of 2 tot 3 houdbaar, omdat er geen […]

Bakken, Zoet

Citroen meringue taart

Het is weekend! En weinig afspraken, dus lekker veel tijd om in de keuken door te brengen. Dus lukte het me dit weekend om weer iets van mijn food bucketlist af te strepen: citroen meringue taart! En als we dan toch met citroenen bezig zijn maak ik ook lekker lemon curd. […]

Bakken, Zoet

Minion cupcakes

Er kan iets van mijn food bucketlist worden afgestreept! Dit weekend heb ik samen met Bodhi de minion cupcakes gemaakt. Twee dagen daarvoor liep ik in de supermarkt tegen een cupcakemachine van Princess aan. Het apparaat was afgeprijsd voor maar 9,99. En zag er echt schattig klein en roze uit! Je maakt hierin […]

Drinken

Zelf limoncello maken

Aan mijn food bucketlist zou ik nog graag ‘zelf limoncello maken’ willen toevoegen. Toen ik au-pair was in Rome maakten mijn au-pair ouders regelmatig zelf limoncello van citroenen uit Capri! Het was natuurlijk makkelijk dat je in ItaliĆ« gewoon 95% alcohol in de supermarkt kunt kopen. Aangezien dat in Nederland […]

Persoonlijk

Food bucketlist

Goede voornemens, het blijft altijd een lastige. Want waarom moet perse 1 januari het moment zijn om te beginnen met dat wat je iedere dag zou moeten doen? Iets minder eten. Iets meer bewegen. Ik heb een food bucketlist gemaakt. Met gerechten/recepten die ik dit jaar in ieder geval een keer […]