Recente berichten

Bloedsinaasappel met ricotta
Nagerecht

Bloedsinaasappel met ricotta

Bloedsinaasappel is maar kort verkrijgbaar, het seizoen loopt van december t/m maart. Een bloedsinaasappel dankt zijn naam aan het ‘bloeden’ wanneer je hem opensnijd. De smaak is wat minder zoet dan een gewone sinaasappel, en ook iets bitter. De prachtige kleur leent zich voor een mooi dessert, zoals deze van […]

vitello tonnato salade
Bijgerecht, salade, vis

Vitello tonnato salade

Ik ben dol op vitello tonnato, het beroemde Italiaanse voorgerecht van kalfsfricandeau met een saus van onder andere tonijn, ansjovis en kappertjes. Alleen eet ik niet vaak een voorgerecht thuis en ook is mijn man geen liefhebber van vis. Tot ik laatst op het – al zeg ik het zelf […]

Kunsthal
Lifestyle, Persoonlijk

My happy life februari 2022

De maand begon heftig, zo ’s morgens vroeg op 1 februari op de operatietafel. Maar gelukkig kreeg ik een week later goed nieuws, en schijnt er weer volop zon aan de horizon. En nu de horeca weer open is, was ik daar afgelopen maand veelvuldig te vinden. Zie het maar […]

Olie van Olivia
webwinkel

Olie van Olivia – olijfolie met een verhaal

Ik ben een grootgebruiker van olijfolie. Ik bak er in en er mee, maar eet het ook heel graag zo, met wat zout, eventueel wat balsamico-azijn en goed brood. En wat dacht je van een heerlijke sladressing? Olijfolie komt in vele soorten en maten, en de kwaliteit laat vaak te […]

prei ovenschotel
Hoofdgerecht

Ovenschotel met prei en aardappel

Wij zijn fan van ovenschotels. Het kost even wat voorbereiding, maar daarna kun je gezellig met een glaasje wijn op de bank wachten tot de kookwekker afgaat en je het eten op tafel kunt zetten. Zoals deze heerlijke ovenschotel met prei en aardappel Makkelijke ovenschotel Ik maak het mijzelf graag […]

Goede voornemens
Lifestyle

Eerste hulp bij goede voornemens!

Goede voornemens maak ik eigenlijk nooit meer. Maar ik weet dat veel van jullie dat wel doen. En nu we al een eindje op weg in 2022 zijn, zijn vast niet alle gemaakte voornemens meer “top of mind”. Minder schermtijd, lekker de buitenlucht in, meer balans (zowel in eten als in […]

Saliepesto
Italiaanse keuken, Saus

Saliepesto maken

Wij eten graag pasta met pesto. Vaak in combinatie met kip en rucola. Het staat in een handomdraai op tafel en het is gewoon super lekker. Pesto kun je kopen, maar ook eenvoudig zelf maken. Je proeft echt het verschil! En je kunt leuk experimenteren met soorten kruiden, noten en […]

food abonnementen
Lifestyle

De lekkerste food abonnementen

Tegenwoordig lijkt het wel of je je overal op kunt abonneren. Van ondergoed tot sokken en van beautybox tot koffie. Ik zet voor jullie de leukste en lekkerste food abonnementen op een rij! De lekkerste food abonnementen Worst Mijn favoriete worsten zijn die van Brandt & Levie. Eenmaal geprobeerd wil […]