Het is jammer dat ik in huis eigenlijk de enige echt soep fan ben. Daarom maak ik het minder vaak dan ik eigenlijk zou willen. Deze paprikasoep met kruidenroom bijvoorbeeld, die zou ik best wel vaker willen eten! Extra’s in of bij de soep Ik wil wel altijd wat extra’s […]
Recente berichten
Dingen van vroeger (die mijn kind niet meer zal kennen)
Ik ben geboren in 1968 en dus grotendeels opgegroeid in de jaren 70 en 80. En hoewel mijn zoon regelmatig muziek uit die tijd luistert, realiseer ik me dat er een heleboel dingen van vroeger zijn die mij kind niet meer zal kennen. Van het dubbeltje tot het opwinden van […]
8 x de lekkerste smeersels en dips!
In de zomer heb ik eerlijk gezegd vaak veel minder honger. Vooral als het zo heet is. En ook bij de bbq heb ik eigenlijk al genoeg aan heerlijk vers stokbrood en lekkere smeersels en dips. Bij voorkeur zelf gemaakt. Vandaag deel ik acht keer de lekkerste smeersel en dips […]
Tapas maaltijd voor de perfecte zomeravond
Ons balkon is in de zomer een heerlijk verlengstuk van de woonkamer. En buiten eten smaakt sowieso altijd lekkerder op één of andere manier. Voor de echt warme dagen in augustus, wanneer ik echt geen zin heb om lang in de keuken te staan, kiezen we regelmatig voor een tapas […]
Glas graveren met de Dremel Lite
Hoewel ik niet echt het creatieve talent van mijn ouders heb geërfd, vind ik het af en toe wel heel leuk om voor mijn blog DIY projectjes te doen. Zo maakte ik bijvoorbeeld al eerder een kerstslinger van gedroogd fruit en badbruisballen. Dit keer ging ik aan de slag met […]
Kersenmousse (met maar 4 ingrediënten!)
Kersen in je oren, kersen in je mond, kersen in je maagje, lekker en gezond! Ken jij dit leuke rijmpje van vroeger ook nog? Nu de Hollandse kersen volop in het seizoen zijn (t/m eind augustus) moet er natuurlijk met kersen gekookt worden! Ik maakte een heerlijke luchtige kersenmousse! Mousse […]
Lemon meringue ijs (met en zonder ijsmachine)
Wat nou als ik van mijn favoriete lemon meringue tartelette een ijsje maak? Dat was het uitgangspunt voor dit recept. Dit lemon meringue ijs is verrukkelijk. Ik kan wel zeggen: missie geslaagd! Lemon meringue De lemon meringue tartelettes zijn mijn lievelingstaartjes. De combi van de friszure lemoncurd en het zoete […]
Tuinbonensalade met spekjes en feta
Ik ben dol op tuinbonen maar had ze nog nooit zelf vers gedopt. Dus toen ik onlangs op de markt verse tuinbonen vond greep ik mijn kans. Ik maakte er een heerlijke tuinbonensalade met spekjes en feta mee! Tuinbonen doppen Tuinbonen zitten in enorme peulen. Per persoon heb je zo […]
Mangochutney maken
Chutney is een smaakmaker uit de Indiase keuken. Het is een basis van vruchtenpuree waaraan kruiden en andere smaakmakers worden toegevoegd zoals gember, peper, knoflook en uit. Chutney is vaak een combi van zoet, zuur en pittig tegelijk. Zoals deze mangochutney. Bijgerecht Mangochutney is een heerlijk bijgerecht bij de Indiase […]
Zonder pakjes en zakjes: Indonesische nasi goreng
Als ik eerlijk ben maakte ik vroeger altijd nasi met een zakje kruidenmix van Conimex. En een zak nasigroente. En dat smaakte me prima. Maar sinds ik op Java geleerd heb om gewoon zelf Indonesische nasi goreng te maken, smaakt mijn maaltijd nog lekkerder! Kruidenmix voor nasi Gek genoeg zit […]