Zo, de eerste maand van 2025 zit er alweer op! Mijn minst favoriete maand eerlijk gezegd. Het is koud, donker, de feestdagen zijn voorbij. Maar het is ook aftellen naar de lente (nog maar 44 dagen!), iedere dag een beetje lichter en lekker gezond, want geen alcohol en geen overdadige maaltijden! Dit was my happy life januari 2025.
My happy life januari 2025
Met vriendin Brigit bezocht ik de tentoonstelling ‘Grand Dessert’ in het kunstmuseum. Deze tentoonstelling over toetjes (!) is mede samengesteld door Janny van der Heyden en echt de moeite van een bezoek waard!
Ook gingen we met vrienden naar de vakantiebeurs. Iets dat ik persoonlijk echt kan afraden want waarom betalen voor info die je gratis online kunt vinden of opvragen?? Ik vond er persoonlijk helemaal niets aan!
Januari stond voor mij vooral in het teken van veel nieuwe recepten maken en vooruit werken voor Valentijnsdag en Pasen. Ik hou ervan!
Ook staat januari sinds 2022 altijd in het teken van borstkanker. Ieder jaar moet ik in januari naar het ziekenhuis voor een mammografie en vervolgens een week wachten voor de afspraak met de uitslag. Altijd spannend! Gelukkig was alles ook dit jaar weer helemaal goed en mag ik weer een jaartje mee! De afspraak voor januari 2026 staat alweer in de agenda.
Op vrijdagavond begaf ons Nespresso apparaat het. Help, een weekend zonder koffie! We besloten een Dolce Gusto te bestellen, vooral door Bodhi die graag lekkere Starbucks smaakjes wilde als karamel latte macchiato. Ik moet zeggen: de koffie, en dan vooral de smaakjes met melkschuim, is heerlijk. En duur! Het apparaat gelukkig niet, Krups had in januari zelfs een 50% cashback actie!
Mijn hobby van miniatuurhuizen en -winkels maken blijf ik met veel plezier beoefenen! Ik januari maakte ik een kersthuis en de Cotton Candy shop af. Die laatste was wel een van de leukste, met al die heerlijke pastelkleurtjes!
Peter moest voor werk een kleine week naar Bratislava in Slowakije. Bodhi en ik maken dan altijd van de gelegenheid gebruik om die dingen te eten die Peter niet lust, en dat is dan vooral vis en blauwe kaas!
Op Instagram was ik de gelukkige winnaar van een Instant pot (een multicooker) plus kookboek van Flying Foodie! Een Instant Pot is een elektrische snelkookpan, pressure cooker, rijstkoker, stomer, yoghurtmaker en slowcooker in één. Daar ga ik in februari maar eens fijn mee experimenteren
Bodhi moest pas 27 januari weer voor het eerst na school. Dat mocht ook wel weer na bijna 2 1/2 maand vrij! As we speak is hij op reis met zijn klas, een zogenaamde hospitality tour van drie dagen, langs allerlei restaurants, wijn- en bierhuizen in Brabant en België.
Bloguitjes
Met vriendin Mariska was ik uitgenodigd om te komen eten bij restaurant Rozey. Bijzonder in dit restaurant is dat alles op de kaart vegetarisch is en 90% zelfs vegan. En ook voor iemand die niet per definitie alleen vega of vegan eet staat er voldoende lekkers op de kaart. En omdat je één bedrag betaalt en vervolgens zoveel (kleine) gerechtjes kunt bestellen als je wilt, is er ook voldoende kans van alles uit te proberen. Hou vooral ook ruimte voor de uitgebreide toetjeskaart. Vooral ‘Rozey’s garden’, pure chocolademousse met frambozencompote, is to die for!
Met vriendin/collega foodblogger Priya waren we uitgenodigd bij restaurant Fouquet aan de Haagse Javastraat. We genoten er van een zes (!) gangen lunch waarvan de carpaccio met eendenlever en de eendenlever lollies met witte chocolade voor mij wel één van de hoogtepunten was. Erbij dronken we een heerlijke alcoholvrije bubbel. Genieten op de zaterdagmiddag!
Blogpost
Ik had weer een leuke samenwerking met Noothoteek, dus mocht weer een pakket vol heerlijke noten, zaden en pitten ontvangen! Ik maakte o.a. een heerlijk recept voor Valentijn en een lekker dessert, beiden komen nog online in februari!
Van Servero ontving ik drie verschillende smaken appelmoes en van Organic shop heerlijke thee voor in bad!
My happy life februari 2025
Eerlijk gezegd is mijn agenda voor februari nog vrij leeg! Nou zijn de eerste twee maanden van het jaar meestal wel rustig, maar de agenda zal zich vanzelf wel weer vullen. Er staan in ieder geval al twee restaurant bezoekjes op de planning. Waarschijnlijk ga ik weer naar de huishoudbeurs (een jaarlijks gezellig uitje!) en bezoeken we met Bodhi nog wat open dagen van hogescholen. Op naar de lente!
