Iedere keer als ik weer eens in Leiden ben, ben ik verrast door de charme van deze stad. Met z’n grachten, gezellige straatjes en vele leuke restaurantjes. Via Social Deal kozen we dit keer voor een bistro aan de charmante Breestraat 56, heel toepasselijk BREE56 genaamd. Een viergangen menu inclusief amuse voor € 17,00, een mooie prijs voor een – wat bleek – lekker menu met verrassende smaken.
BREE56
BREE56 zit in een monumentaal pand in hartje Leiden en is qua inrichting een typische bistro. Met veel hout, een grote bar en gezellige tafeltjes voor twee of vier. Achterin kun je via een aantal ramen een kijkje nemen in de keuken. Van de wijnkaart koos ik de Bree56 bubble, een prosecco met perzik. Samen met de amuse, krokante crackers met komijn en een schuim van wortel, een heerlijk en luchtig begin!
Verrassende smaken
Het menu werd wat mij betreft vooral gekenmerkt door een verrassende combi van smaken en structuren. Zoals bij het voorgerecht, een carpaccio van Ierse os, met heerlijke picalilly appel, yuzu en limoenmayonaise. Ook namen we een broodplankje met twee heerlijke smeersels.
Carpaccio van tomaat
Mijn favoriet van de avond was het tussengerecht, een carpaccio van tomaat met tomatensorbet en gepofte wilde rijst. Die tomatensorbet was licht zoet en combineerde heerlijk met de plakken verse tomaat en de knapperige rijst. Dit ga ik zeker een keer proberen zelf te maken!
Ibericokoontjes
Het hoofdgerecht bestond uit ibericokoontjes – zacht gegaarde varkenswang – met een heerlijke paddenstoelenrisotto en zomergroente. Omdat mijn mannen grote eters zijn bestelden we er nog een portie frietjes bij (met heerlijke mayo!) maar dat is niet echt nodig, de porties zijn voldoende groot.
Tijd voor een toetje!
Voor het nagerecht is er crème brûlée van tonkabonen met mangoijs en aardbeien. Erg smakelijk! Je kunt – tegen bijbetaling van € 3,50 – ook kiezen voor een kaasplankje.
Met nog een lekkere koffie na konden we terugkijken op een gezellige en lekkere avond. Ook het personeel is bijzonder vriendelijk en correct.
Deal bij BREE56
+ verrassende smaakcombinaties, waar voor je geld, perfecte tomaatcarpaccio
– ik vind € 4,50 voor een broodplankje verhoudingsgewijs best duur (maar die is facultatief) en ook de wijnglazen mogen best wat voller worden geschonken…
