Af en toe kom je zo’n restaurant tegen waarbij alles klopt. De ligging (hartje centrum Den Haag), het interieur (stunning!), het personeel (vriendelijk en bekwaam) en last but not least het eten en drinken. Daar ga ik je uitgebreid over vertellen. Maar noteer maar vast de naam: ByAmi, de ultieme Haagse hotspot!
ByAmi Urban bistro Rotterdam
Het begon allemaal in Rotterdam, waar sinds een aantal jaar ByAmi Urban Bistro gevestigd is op de Wilhelminapier. Ahmed (Ami) Baglari heeft met dit restraurant zijn droom gerealiseerd. Het kleurrijk ingerichte restaurant serveert bites, lunch en diner en high tea/cockail/of gin. Het interieur is kleurrijk en ‘instagrammable’ en er is een ruim en zonnig terras met uitzicht op de Rijnhaven en Katendrecht. Met de opening van ByAmi in Den Haag zijn ze vooral qua interieur nog een stap verder gegaan!
Haagse hotspot ByAmi
Je weet haast niet waar je kijken moet, in het enorme restaurant aan de Prinsestraat 5a. Door het restaurant heen reis je van dag naar nacht, langs prachtige wandschilderingen met black light effect en onderwaterwerelden. Op ieder detail is gelet. Zelfs de toiletten zijn een lust voor het oog, die je bereikt via de stairway to heaven, begeleid door een heuse rookmachine. Mooie blauwfluwelen zithoeken, custom made epoxy tafelbladen en prachtig servies. Ik kan daar echt enorm van genieten!
Eten bij ByAmi
De menukaart van ByAmi is een internationale “fusion” kaart met verrassende smaakcombinaties waar diverse streken en landen samenkomen. Tijdens een event mocht ik kennismaken met de verschillende culinaire mogelijkheden die ByAmi te bieden heeft. En zo proefde ik (oh wat een straf) een selectie van de lunchkaart, de high tea, de high cocktail, de high gin en een selectie van de dinerkaart. Kijk je mee?
Lunch
Van de lunchkaart proefden we de Chicken with an injection: crispy fried chicken fillet, geserveerd op een brioche bol, smashed avocado in een injectie, jalapeno pepers, nacho’s, cherrytomaten, komkommer & sriracha mayonaise. Om je vingers bij op te eten zo lekker. Net als de naan met hummus met pijnboompitjes en geschaafde amandelen en de prachtig blauwe dragon Fruit Smoothie Bowl.
High tea
Kies je voor een high tea (€ 29,50 pp, vanaf 2 personen) dan krijg je naast onbeperkt thee met verse munt, gember en citroen ook een heerlijke verse jus d’orange. Op een etagère krijg je vervolgens: sandwich gerookte kip met scharrelei salade, sla, tomaat en komkommer (halal), tortilla wrap met gerookte zalm en smashed avocado, cinnamon rolls met witte chocolade, macarons, chocolade potje met luxe bonbons en de signaturen Rolo cheesecake.
High cocktail
Kies je voor een high cocktail (€ 49,50 pp, vanaf 2 personen), bereid je dan maar voor op een spektakel! In een prachtige etagère krijg je drie cocktails per persoon geserveerd, waarvan in ieder geval één klassieke ByAmi cocktail. De bites die erbij geserveerd krijgt zijn o.a. carpaccio rolletjes met truffel mayonaise, nacho’s met avocado dip, wraps met zalm, geroosterde amandelen, pompoenhummus, truffel aioli, kalamata olijven, oesterzwam bitterballen, crunchy chicken, gepaneerde garnalen, diverse sausjes en vers afgebakken zuurdesembrood.
High gin
Bij de high gin (€ 49,50 pp, vanaf 2 personen) zijn de bites hetzelfde, maar krijg je in plaats van cocktails gin geserveerd. Een van de drie zal een klassieke Gin & Tonic zijn met een twist of een extra smaakje. De twee andere gin drankjes zijn een verrassing.
Diner
Van de dinerkaart tenslotte (iemand moet het doen…) proefden we nog de coquille met truffelsaus en Parmezaanse kaas (goddelijk), de ceviche van zeebaars gemarineerd met mango (fantastisch), de gyoza met kip, de beef tataki en de quinoa sushi rolls (vegan). Ik kon eerlijk gezegd niet alles meer proeven. Maar hé, des te meer reden om nog een keer (en vaker) terug te gaan!
ByAmi
Prinsestraat 5a
2513 CA Den Haag
