Als je de naam Professor Grunschnabel hoort, dan zou je niet direct denken dat dit een Nederlands ijsmerk is. Toch is dat wel degelijk het geval. Dit 100% natuurlijk en plantaardig ijsmerk is gevestigd in Alkmaar. De stad van de kaas en nu dus ook van het ijs. IJs dat geschikt is voor veganisten en vegetariërs en bovendien ook halal en kosher is. Maar vooral is het ijs lekker. Heel erg lekker. En verkrijgbaar in de meest waanzinnige smaakcombinaties!
Plantaardig
Professor Grunschnabel ijs is gemaakt op basis van kokosmelk. De fruitsmaken zijn gemaakt op basis van fruit en kruiden. Het ijs is vol en romig maar ligt toch verrassend licht op de maag. Het ijs bevat geen kleurstoffen, conserveringsmiddelen, synthetische geur- of smaakstoffen. Alleen maar topkwaliteit natuurlijke ingrediënten als fruit, kruiden, vanille en specerijen.
Waanzinnige smaakcombinaties
Wat me echter het meest aanspreekt zijn de wel heel bijzondere smaakcombinaties. Er zijn er 17, waarvan ik nu zo’n 8 heb geproefd. De meest bijzondere licht ik hier onder even uit. Je vindt alle smaken terug op de website.
Brasil basil lime
Vers geperste limoen- en sinaasappelsap met verse basilicum.
Waanzinnig fris en lekker, doet het goed na een bord zware pasta!
Madagascar Matcha
Japanse gemalen groene poederthee met een hint limoensap en vanille
De groene thee levert een smaakvol en bijzonder mondgevoel op.
Fresas del Habanero
Verse aardbei met hete Madame Jeanette chilipepers en limoen
Een bijzondere ervaring in je mond. Na de vrieskou van ijs de hitte van de chilipepers. Spicy!!
Indian Winter
Een van mijn favorieten, dit kruidige ijs met verse rauwe gemberwortel, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat en korianderzaad. De perfecte afsluiting van een Indiase of Thaise maaltijd.
SalmiaCoco
Zoethout gekookt in kokosmelk met gelatinevrije drop en bourbonvanille
Hét ijs voor iedere Hollandse dropliefhebber!
Professor Grunschnabel
Het ijs van Professor Grunschnabel is verkrijgbaar in 3 maten: shorty (150 ml), pint (500 ml) en bulk (2,5 liter). Het is verkrijgbaar bij AH en Ekoplaza. Of kijk in de store locator op de website.
Deze ken ik nog helemaal niet, maar wat een leuke smaakcombinaties hebben ze gemaakt. Ben wel benieuwd!
Apart hè. En met allemaal pure, natuurlijke, kwalitatief goede ingrediënten.
Wauw, wat een aparte combinaties allemaal! Ik moet zeggen dat het er wel heel goed uitziet en het maakt me ongelooflijk nieuwsgierig! (Wat heb jij een geluk dat je dit mocht ontvangen ?)
Het is altijd weer een feestje om dit soort pakketjes te mogen ontvangen!
Wat een toffe smaken! Heb een tijdje geleden dit ijs eens geproefd en dat was iets van frambozen (heerlijk) maar de smaak basil lime lijkt me ook waanzinnig!