Wist je dat je met je standaard wafelijzer ook leuke borrelhapjes kunt maken? Deze wafel bites met zalm zien er niet alleen leuk uit, maar zijn ook nog eens super makkelijk te maken en heel erg lekker. Wat wil je nog meer?
Wafelijzer
Ik heb zelf zo’n handige 3-1 multigrill van BK, voor wafels, tosti’s en panini’s. Handig, zo alles in één compact apparaat. De platen zijn makkelijk te verwisselen en ook eenvoudig schoon te maken. Bovendien is het apparaat pfas-vrij. Ik maakte er ook al eerder deze hartige curry-kokos wafels mee.
Mierikswortel roomkaas
Als klein kind was ik verslaafd aan de mierikswortel roomkaas van het merk Cantadou. Dat bestaat allang niet meer, en dus maak ik het meestal zelf. Eenvoudig met een potje geraspte mierikswortel uit de supermarkt.
Wafel bites met zalm
Wafel bites met zalm
Een lekkere borrelsnack met vers gebakken wafels!
Afdrukken
Pin
Porties: 16 stuks
Ingrediënten
- 100 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snuf zout
- 1 ei
- 100 ml melk
- 1,5 eetlepel zonnebloemolie
- 4 eetlepels roomkaas
- 2 theelepels geraspte mierikswortel of meer naar smaak
- 100 gram gerookte zalm
- kappertjes
- bakspray
Aan de slag!
- Meng de droge bestanddelen (bloem, bakpoeder en zout). Voeg ei, melk en olie toe. Mix tot een egaal beslag.100 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1 snuf zout, 1 ei, 100 ml melk, 1,5 eetlepel zonnebloemolie
- Vet het wafelijzer in met bakspray.bakspray
- Doe het beslag in je wafelijzer (dit gaat het handigst met een ijslepel).
- Bak vier wafels in ca.4-5 minuten gaar, afhankelijk van je wafelijzer.
- Laat de wafels afkoelen en snijd elk in vier plakken.
- Roer de geraspte mierikswortel door de roomkaas en breng op smaak met zout en peper. Doe in een spuitzak.4 eetlepels roomkaas, 2 theelepels geraspte mierikswortel
- Doe in ieder vakje van de wafel bite wat roomkaas, kappertjes en een opgerold stukje gerookte zalm.100 gram gerookte zalm, kappertjes
