Persoonlijk hou ik het meest van fine dining. Doe mij maar een diner van acht gangen, met kleine gerechtjes bomvol smaak. Mijn mannen daarentegen maak je daar niet blij mee. Die willen het liefst vlees. Op grote borden. En veel. Dus soms moet je gewoon een compromis maken. En dat […]
Tag: hamburger
Geschiedenis van beroemde gerechten #11: hamburger en hot dog
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee snacks: hamburger en hotdog. Geschiedenis van beroemde gerechten Hamburger Een hamburger […]
Ellis Gourmet Burger Battle!
Onlangs was ik te gast bij Ellis Gourmet Burger aan het Stationsplein in Rotterdam voor een wel heel bijzonder event. Onder het motto ‘If you can’t stand the heat, get out of the kitchen’ streden twee bekende chefkoks tegen elkaar om het bakken van de allerlekkerste burger. Wat natuurlijk perfect […]