De wereld van de smaak is een fascinerende. Want waarom is de één lyrisch over sushi en moet de ander er niets van hebben? En wat zijn de beste smaakcombinaties? Het boek ‘Smaak, waarom we proeven wat we proeven’ stond dan ook hoog op mijn verlanglijstje. Ik heb ’t gelezen […]
Tag: smaak
Over smaak gesproken
Wat je lekker vindt is heel persoonlijk. En hoe je een smaak ervaart ook. Want proeven doe je niet alleen maar met je tong, maar eigenlijk met al je zintuigen. Eten kun je niet alleen proeven, maar ook ruiken, voelen, horen en zien. En al deze zintuigelijke waarnemingen dragen bij […]