Naast het feit dat zeewier ontzettend lekker is, is het ook nog eens hét ingrediënt van de toekomst. Lekker, duurzaam en gezond, wat wil je nog meer? Dat dachten ook Anne Fleur Sanders en Anya van de Wetering, die met ‘Proef de zee’ ook jou aan het koken met zeewier […]
Tag: snack
Vier heerlijke hapjes voor de kerstborrel
Door gastblogger Dieneke – Ondanks dat ik heel lang de kerstdagen niet echt leuk vond – ik vond het vooral dagen van veel moeten met veel te veel eten – ben ik nu helemaal om en geniet ik er volop van. Zeker de periode voor de kerst vind ik al […]
Bruschetta met verse vijgen en geitenkaas
Een heerlijk borrelhapje of voorgerecht, deze bruschetta met verse vijgen en geitenkaas. Met wat honing erbij een haast klassieke smaakcombinatie die bijna iedereen wel lekker vindt. De perfecte snack voor het aankomende zomerweekend dus! Verse vijgen Verse vijgen zijn een echte delicatesse. Zo ontzettend lekker en perfect te combineren met […]
Geschiedenis van beroemde gerechten #11: hamburger en hot dog
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee snacks: hamburger en hotdog. Geschiedenis van beroemde gerechten Hamburger Een hamburger […]
Zelf mini kaassoufflés maken + variatietips
Voor de foodblogswap van februari mocht ik koken van de prachtige blog van Tessa van Patesserie. En hoewel je zou denken dat ik als een blok zou vallen voor één van de zoete lekkernijen op haar blog werden het de mini kaassoufflés. Omdat dat één van mijn favoriete frituursnacks is […]
Geschiedenis van beroemde gerechten #4: nachos en sandwich
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee heerlijke snacks: Nachos en sandwich. Geschiedenis van beroemde gerechten Nachos Ik […]
Gefrituurde Indiase bloemkoolroosjes of Bombay beignets
Tijdens onze twee reizen door India kwamen we regelmatig in gebieden waar enkel vegetarisch werd gegeten. Tot grote teleurstelling van mijn man, die graag een stukje vlees mag eten. Groot was onze verrassing dan ook dat we eigenlijk iedere dag ontzettend goed aten, zonder dat daar een dier voor geslacht […]
Helemaal Lagom: de borrelplank op vrijdagavond!
Ken je het boek Lagom al? Het boek over de Zweedse kunst van een leven in balans? Sinds ik het heb gelezen ben ik helemaal in de ban van de ‘niet te veel, niet te weinig, precies goed’ gedachte. Die je kunt toepassen op alle aspecten van het leven. En […]
Kaastengels van Sandy
In juni was het alweer een jaar geleden dat mijn collega Sandy – veel te jong – is overleden. Het leven is soms zo oneerlijk. Ik herinner mij Sandy als een lieve, vrolijke, levenslustige en mooie vrouw. En als fantastische moeder van twee kinderen (haar jongste zoon was een week ouder […]
Pittig gemarineerde kipsaté met mango-yoghurt dip
Nu het weer maar zo heerlijk warm blijft en het volop zomer is, vertoeven we ook lekker veel buiten. Zeker in de namiddag voor gezellig borrel of barbecueën in de tuin. Vlees, vis, salades en brood, ik vind zoveel dingen lekker. Zoals deze pittig gemarineerde kipsaté met mango-yoghurt dip bijvoorbeeld! Kleine […]