Wie mij al langer volgt weet dat ik van de roomboter, suiker en slagroom ben. Vegan zal ik nooit worden, maar vlees laat ik wel steeds vaker staan. Toen ik werd gevraagd of ik de taartjes van Piece of Joy wilde testen was ik eerlijk gezegd een beetje sceptisch. Want glutenvrij, lactosevrij en zonder geraffineerde suikers, dat kon toch nooit lekker zijn? Boy was I wrong!
Piece of joy
Wist je dat Piece of Joy de grootste gluten-, soja- en geraffineerde suikervrije, vegan online taartenbakkerij is? Je hebt hun taartjes vast al eens voorbij zien komen op Instagram. Ze zijn dan ook een lust voor het oog. En voor de mond, zo weet ik nu ook. Wat ooit begon als een hobby van eigenaren Sergey en Joy is uitgegroeid tot een bloeiende business online. Alle pieces worden handgemaakt in een keuken waar enkel glutenvrije producten worden bereid. Belangrijk voor mensen met bijvoorbeeld coeliakie, die ook gevoelig zijn voor sporen van gluten.
Per stuk of in een verrassingsbox
Je kunt de pieces per stuk kopen of in een verrassingsbox van 4, 12 of 18 stuks. Of stel je eigen box samen met je favoriete smaken. Je kunt de pieces rustig invriezen (ze zijn dan 24 weken houdbaar) en in de koelkast blijven ze twee dagen goed. Maar geloof me, ze zijn sneller op dan je denkt. Wat ik vooral heel fijn vind, is dat de taartjes helemaal niet zwaar op de maag liggen. Of misschien ligt daar juist wel het gevaar….want nu lust ik nog wel een tweede. Of een derde.
Smaakmakers
Zonder roomboter, meel en suiker, hoe maak je dan een lekker taartje??? Nou in de ‘niet-te-doen-zo-lekkere’ espresso salted caramel gaan cashewnoten, amandelmelk, kokosolie, dadel, hazelnoot, agave, koffie, kokossuiker, tapioca, kokosmelk, zout en een decoratie van goudsbloemen. Weet wat je ik nu denk? Met zulke goede ingrediënten mag je ook gerust een tweede nemen! De overige smaken zijn ook niet te versmaden, ik kan geeneens zeggen welke mijn favoriet is. Misschien de aardbei-kokos-vanille? Of toch de white raspberry…?
Lust voor het oog
Wat de pieces ook zo aantrekkelijk maken zijn de subtiele maar oh zo mooie decoraties van gedroogde bloemen, kokos, noten en chocolade. Want wil je vandaag de dag als merk je marketing op orde hebben, dan is het belangrijk dat je product er zo ‘instagrammable’ mogelijk uit ziet. Missie geslaagd voor de Pieces of Joy!
Nieuwsgierig geworden?
Met de code ‘myhappykitchen’ krijg je 10% korting op je bestelling bij Piece of Joy! Alvast mijn excuses voor je nieuwe verslaving….
