Cranberry azijn
Lekker voor in de sladressing maar ook leuk om cadeau te doen!
Print
Pin
Servings: 1 flesje 400 ml
Wat heb je nodig:
- Flesje inhoud ca. 0,5 liter
- Maatbeker
Ingredients
- 200 ml appelazijn
- 200 ml water
- 150 gram suiker
- 1 kaneelstokje
- 250 gram verse cranberries
Aan de slag!
- Doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de koek. Roer af en toe door. Als het water kookt en de cranberries beginnen te barsten zet je het vuur laag. Laat 5 minuutjes doorkoken en roer af en toe. Zet het vuur uit en laat de azijn volledig afkoelen in de pan.
- Maak de fles of kleine flesjes die je wilt gebruiken schoon met kokend water en laat ze drogen op een schone theedoek.
- Plaats een fijne zeef boven een grote maatbeker en giet de azijn door de zeef. De cranberries en het kaneelstokje kun je daarna weggooien.
- Verdeel de azijn over een of meerdere flesjes en sluit af. Je kunt de azijn zo’n 3 maanden bewaren op een koele donkere plaats en zo’n 8 maanden in de koelkast.