Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verdeel het deeg in drie stukken, duw de snijnaad dicht met je vingers. Verdeel het deeg in zes repen (ik maakte repen van ca. 3-4 cm.). Snijd iedere reep schuin doormidden en rol er croissantjes van.
Leg op de bakplaat met bakpapier en bak in ca. 12 minuten goudbruin.
Hak de hazelnoten grof. Doe wat melk in een kom, verdeel de croissant cereals over de kommen. Verdeel er met een vork hazelnootpasta slierten over en bestrooi met de gehakte hazelnoten. Serveer direct.