Roer de mascarpone los met de confituur. Doe in een spuitzak en laat opstijven in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden
Snijd een plakje croissantdeeg in drie repen (zie afbeelding). Begin met wikkelen rond de hoornvorm met de langste reep, vanaf de onderkant. Overlap steeds een beetje, ga door met de twee andere repen. Leg op een bakplaat met bakpapier. Maak zo alle zes de hoorntjes.
Kluts een ei en bestrijk de hoorntjes met het ei. Bestrooi eventueel met hartjes taartdecoratie.
Bak de hoorntjes in 12 minuten goudbruin. Laat afkoelen en verwijder de hoorntjes.
Spuit de mascarpone-confituur in de hoorntjes en serveer met verse aardbeien.
