Verwarm de airfryer 5 minuten voor op 180 graden. Meng de olie met de kruiden in een schaal en doe hier de bloemkoolroosjes bij. Bestrooi met wat zout en roer goed om.
Bak de bloemkoolroosjes goudbruin in ca 10 minuten. Gebruik je de oven? Leg ze dan op een bakplaat met bakpapier en bak ca. 20 minuten.
Meng de tahin, citroensap en water en roer goed los. Breng op smaak met zout.
Serveer de bloemkoolroosjes bestrooid met sesamzaadjes en granaatappelpitjes (optioneel) en de tahin dip.