Hummus van rode linzen
Wist je dat ook van rode linzen hummus kunt maken?
Print
Pin
Servings: 1 portie
Ingredients
- 1 cup rode linzen
- 3 cups water
- 1 citroen alleen het sap
- 1 teentje knoflook
- 0,5 theelepel zout
- olijfolie
- dukkah
Aan de slag!
- Was de linzen goed in een zeef en breng ze dan aan de kook met 3 cups water. Laat 10 minuten zachtjes koken en giet af in de zeef. Spoel af met koud water.
- Doe de linzen in de blender en pureer fijn. Voeg het citroensap, de tahini, knoflook en zout toe en doe er 2 eetlepels water bij. Pureer nogmaals. Als je de hummus nog te dik vindt kun je eventueel nog een extra lepel water toevoegen.
- Serveer op een bord, giet er wat goede olijfolie over en bestrooi met dukkah. Geef er lekker brood bij en dippen maar!