Indiase raita
Een heerlijk fris bijgerecht, van komkommer, yoghurt, munt en komijn
Print
Pin
Servings: 4 personen
Ingredients
- 1 komkommer
- 250 ml Griekse of Turkse yoghurt
- 6 blaadjes verse munt
- 1 theelepel komijnpoeder
Aan de slag!
- Snijd de komkommer overlangs door, verwijder de zaadlijsten en rasp grof.
- Snijd de munt in reepjes
- Doe in een zeef, bestrooi met zout en laat een kwartiertje staan.
- Knijp zoveel mogelijk vocht uit de komkommer. Doe de uitgeknepen komkommer in een schaal.
- Voeg de yoghurt, munt en komijn toe en roer door elkaar. Maak af met zout en versgemalen zwarte peper.