Was de radijsjes, verwijder het groen (vinden de cavia’s ook erg lekker!) en snijd de radijsjes in dunne plakjes, ik gebruikte een kaasschaaf (pas op je vingers!).
Doe de overige ingrediënten in een pannetje en breng al roerend aan de kook. Laat een minuutje of 10 zachtjes pruttelen. Doe de plakjes azijn in een pot. Giet de azijn over de radijsjes totdat alles onder staat. Sluit de pot af en laat afkoelen op het aanrecht. Bewaar daarna in de koelkast.
Laat alle smaken nog een nachtje intrekken, daarna kun je genieten!
