Ingredients
- 150 gram kipfilet
- 1 bouillonblokje (kip)
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels creme fraiche
- 1 eetlepel abrikozenjam
- 10 walnoten
- 2 gedroogde abrikozen
Aan de slag!
- Kook de kipfilet in water met een bouillonblokje in 15 minuten gaar.
- Laat afkoelen en trek met twee vorken helemaal uit elkaar.
- Meng de mayonaise met de creme fraiche en de abrikozenjam.
- Snijd de abrikozen in piepkleine stukjes. Breek de walnoten in kleinere stukjes.
- Roer de kip, walnoten en abrikozen door het mayo mengsel en breng eventueel op smaak met wat zout.