Orzo met spinazie, venkelworst en burrata
Een heerlijk en makkelijk eenpansgerecht!
Print
Pin
Servings: 4 personen
Wat heb je nodig:
Ingrediënten
- 300 gram orzo
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui
- 250 gram verse worst
- 1 theelepel venkelzaad
- 1 bol burrata
- 400 gram verse bladspinazie
Aan de slag!
- Snipper de ui.
- Verhit de olie in de hapjespan en bak glazig. Verwijder de velletjes van de worsten en bak rul. Voeg de venkelzaad en orzo toe en bak kort mee.
- Verhit 400 ml water in een waterkoker of pannetje. Voeg het kokend water toe aan de orzo en laat met een deksel op de pan op middelhoog vuur in ca. 10 minuten gaar worden.
- Schep af en toe om en voeg eventueel extra water toe als het te hard gaat. Doe in de laatste minuut de spinazie er in delen bij en laat slinken.
- Verdeel de orzotto over de borden en verdeel hier de bol burrata over.