Paashaas eiersalade
Eiersalade geserveerd als paashaas, leuk voor bij het paasontbijt!
Print
Pin
Servings: 4 porties
Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat tijdens het koken
Wat heb je nodig:
- IJsbolletjestang
- 4 Champagne coupes of schaaltjes
Ingredients
- 4 eieren
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel mosterd
- 1/2 theelepel kerriepoeder
- 10 gram verse bieslook
- 8 Snack cups ovaal
Aan de slag!
- Zet de eieren op in koud water en kook ze in 7 minuten hard. Laat schrikken in koud water en volledig afkoelen.4 eieren
- Knip de bieslook fijn, houd 8 stengels achter voor de 'snorharen'.10 gram verse bieslook
- Pel de eieren, doe ze in een lage kom en prak fijn met een vork. Meng er de mayonaise, mosterd, kerriepoeder en bieslook door. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.3 eetlepels mayonaise, 1 theelepel mosterd, 1/2 theelepel kerriepoeder
- Maak met een ijsboltang of twee lepels vier bolletjes van de eiersalade en leg die in glazen. Steek de toastjes als oren in de salade. Knip de bieslooksprietjes doormidden en steek in de bolletjes als snorharen.8 Snack cups ovaal