S'mores taart
Een kruimelige koekbodem, een vulling van pure chocolade ganache en gebrande marshmallows!
Print
Pin
Servings: 8 personen
Wat heb je nodig:
Ingredients
- 200 gram digestive koekjes
- 125 gram roomboter
- 2 eetlepels suiker
- 275 gram pure chocolade
- 175 ml slagroom ongeklopt
- 2 eetlepels ahorn siroop of stroop
- 15 grote marshmallows
Aan de slag!
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Maal de koekjes fijn in een keukenmachine. Doe er twee eetlepels suiker bij. Smelt 75 gram boter van de boter in een pannetje en meng die door de koelkruimels. Vet de bakvorm in en verdeel de koekbodem erover. Druk goed aan met de achterkant van een lepel.
- Bak in de oven in 10 minuten gaar en laat daarna afkoelen.
- Doe de chocolade in stukjes in een schaal. Verwarm de slagroom in een pannetje net tegen de kook aan. Giet over de chocolade en roer met een garde tot alle chocolade gesmolten is.
- Roer er dan de resterende 50 gram boter (in blokjes) en de ahorn siroop door. Verdeel de chocolade over de bodem. Knip de marshmallow doormidden en verdeel ze over de taart. Laat in de koelkast ca. 2 uur opstijven.
- Brand met een crème brûlée brander kort aan tot ze lichtbruin zijn.