Verwarm het wafelijzer voor.
Meng de droge bestanddelen (bloem, bakpoeder, suiker, zout) in een beslagkom.
Voeg ei, melk, olie en vanille toe. Mix tot een egaal beslag.
Vet wafelijzer in met bakspray.
Doe beslag erin (dit gaat het handigst met een ijsschep). Sluit en bak ca. 4-5 minuten, afhankelijk van je wafelijzer.
Bestrooi met poedersuiker en serveer met bosbessenjam