Salted caramel mousse met popcorn. Alleen van de titel ga ik al een beetje kwijlen…Dit overheerlijke recept komt van de Nieuw-Zeelandse foodblogger From the kitchen. Ik zag de foto en ik wist meteen: dit moet ik maken. Salted caramel en popcorn, what’s not to like? Popcorn Je ziet steeds vaker […]
Zoet
Bûche de noël met pepermuntcreme
Voor de foodblogswap van november mocht ik koken van de blog Deb’s bakery & kitchen. Tot mijn grote plezier mag ik wel zeggen, want bijna alles wat Debbie bakt of kookt wil ik ook wel maken! Mijn oog viel al snel op de chocoladecakerolletjes uit the Great British bake off. Geïnspireerd op […]
Chocolade-karamel plaatkoek
Vorige week liet ik al een recept van pompoensoep zien waarin ik gebruik maakte van essentiële olie. Voor het tweede recept waarbij ik gebruik heb gemaakt van de essentiële olie, heb ik gekozen voor een recept van Donna Hay. En wel die van haar waanzinnig lekkere chocolade-karamel plaatkoek. Als je […]
Zelf mergpijpen maken
Voor de foodblogswap van deze maand mocht ik koken van de blog van Lianne: de Zoetekauw. Zowaar een opgave, want bijna alles wat zijn maakt ziet er verrukkelijk uit. Neem zeker een keer een kijkje! Toch was ik er vrij snel uit, en dat komt ook omdat zelf mergpijpen maken […]
Oreo-white brownie cake
Heb je binnenkort een feestje of moet je trakteren? Met deze Oreo-white brownie cake maak je meteen een onvergetelijke indruk. Zelf heb ik deze cake voor het eerst in de lunchroom gebakken en dat was meteen een groot succes! En vandaag deel ik met jullie dit heerlijke recept. Cake of […]
Gin-tonic taart met lemoncurd en gekonfijte citroen
Omdat mijn zoon Kevin graag een gin-tonic drinkt, wilde ik graag voor zijn 25ste verjaardag een gin-tonic taart maken. Eigenlijk hou ik zelf niet zo van gin en ook niet van tonic. Maar ik ben wel dol op lemoncurd dus…..ik dacht misschien vind ik een gin-tonic taart met lemoncurd wel […]
Zelf rocky road maken
Mijn eerste rocky road pie at ik meer dan 20 jaar geleden op een rondreis door de Verenigde Staten. En oh oh wat vond ik dat lekker. Het doet eigenlijk best wel denken aan de oerhollandse arretjescake of de Italiaanse salame di cioccolato. Rocky Road is een recept dat oorspronkelijk afkomstig is […]
Cake en smoothiepannenkoekjes met DREAM haverdrank
Zelf heb ik gelukkig geen last van voedselallergieën, maar tegenwoordig zijn er veel mensen die geen koemelkeiwit, lactose of gluten kunnen verdragen. Hierdoor komen er gelukkig wel veel nieuwe producten op de markt die bijvoorbeeld gluten- of lactosevrij zijn. Zoals deze biologische 100% glutenvrije Dream haverdrank. DREAM haverdrank Omdat ik zelf geen […]
Pindakaas kookboek en recept voor kokos-pistache ijsjes!
Wil je wel geloven dat ik pas op volwassen leeftijd pindakaas ben gaan eten? Als kind gruwelde ik er echt van. Mijn zusje at stapels boterhammen met pindakaas (bij voorkeur in combinatie met honing) en ik vond het alleen maar stinken. Tijden veranderen, want nu ben ik helemaal in mijn […]
Zelf cookie dough maken
Het is weer tijd voor de maandelijkse foodblogswap. Waarbij je kookt van een aan jou toegewezen blog. En ik was blij deze maand, want koken van de blog van Deb’s bakery & kitchen is zowaar geen straf. Ik koos voor zelf cookie dough maken, naar aanleiding van haar recept voor brownies […]