Het is sinds dag één het motto geweest van mijn blog. Of de slogan zoals je wilt. Zoveel mogelijk zonder pakjes en zakjes. Want dat is eigenlijk jaren geleden ooit de reden geweest om steeds vaker de keuken in te duiken. Want lekker hoor, die lasagne van Knorr. Maar dat moet toch lekkerder kunnen? Net als de Chicken Tonight kerrie ananas uit dat potje (wat grotendeels uit water blijkt te bestaan). Ook verbaasde ik me steeds vaker over pakjes en zakjes die ik in de supermarkt tegenkwam, die in mijn ogen zo nutteloos waren (mix voor wentelteefjes anyone?) dat ik daarover een reeks begon. Een zeer goed gelezen reeks bleek later!
Zonder pakjes en zakjes
In deze blog verzamel ik alle afleveringen die ik heb geschreven over pakjes en zakjes. Over de vervangende recepten én over de nutteloze pakjes en zakjes in de supermarkt. Kom je er eentje tegen? Laat me dat vooral weten! Maak een foto en stuur die naar me op. Dan kom je ‘m vanzelf tegen in een nieuwe aflevering van nutteloze pakjes en zakjes! Inmiddels krijg ik al regelmatig foto’s toegestuurd die mensen in de supermarkt gemaakt hebben. Super leuk! Natuurlijk pluis ik ook wekelijks alle folders en supermarkt magazines grondig uit!
Nutteloze pakjes en zakjes
In de supermarkt blijf je je verbazen over sommige producten in de schappen. We moeten wel haast luie consumenten zijn, want waarom worden er anders voorgepelde bananen, eieren of mandarijnen aangeboden? En waarom bestaat er Griekse yoghurt met honing-walnoot smaak zonder honing en zonder walnoot? Wat moeten we met mix voor gevulde eieren? Verbaas je niet, verwonder je slechts!
De vijf meest zinloze pakjes en zakjes, meringuemix en mix voor boerenomelet
Nog meer zinloze pakjes en zakjes, met boter voor cake en koekjes en eiwitten in cups
Het houdt niet op, niet vanzelf…nutteloze pakjes en zakjes #3, mix voor wentelteefjes en aspergesoep met 2,2% asperges
Nutteloze pakjes en zakjes uit de supermarkt #4, met o.a. voorgepelde bananen en opschuimmelk
Nutteloze pakjes en zakjes #5 over de grote (en kleine) letters, met o.a. het vinkje en gezonde ovensnacks
Nutteloze pakjes en zakjes #6, met o.a. aspergewater en Budha peren
Nutteloze pakjes en zakjes #7, met o.a. een zachtgekookt ei en glitterpoep
Nutteloze pakjes en zakjes #8, met o.a. mix voor stamppot en de verraderlijke serveersuggestie
Nutteloze pakjes en zakjes #9, met o.a. gepelde mandarijnen en saus met 60 (!) ingrediënten
Nutteloze pakjes en zakjes #10, met o.a. gepelde eieren en het gouden windei
Nutteloze pakjes en zakjes #11, met o.a. oviebollen en falafel deeg
Nutteloze pakjes en zakjes #12, met o.a. hutspotkaas, stamppotnoten en mix voor gevulde eieren
De meest nutteloze pakjes en zakjes #13, met o.a. losse knoflooktenen en toetje met verborgen alchohol
Nutteloze pakjes en zakjes #14, met o.a. kruidnotendeeg en krodelletjes
Nutteloze pakjes en zakjes #15, met o.a. mojitokruiden, aspergekaas en kinderthee
Nutteloze pakjes en zakjes #16, met o.a. ontkroonde aardbeien en groentebrood
Nutteloze pakjes en zakjes #17, met o.a. de loempidel en gastronomisch Oosterschelde zeewater
Nutteloze pakjes en zakjes #18, met o.a. gepelde eitjes en knoflook, witlofham en cheesecake roomkaas
Nutteloze pakjes en zakjes #19, met o.a. pasta voor pastasalade, gesneden ei en een sangria pakket
Zonder pakjes en zakjes
Omdat ik mij verbaas over pakjes zoals mix voor cake of pannenkoeken, ben ik een serie begonnen waarin ik niet alleen laat zien wat je nu eigenlijk koopt en wat er in zo’n pakjes zit (en hoeveel meer je betaalt!), maar geef ik ook het recept om het gerecht zelf te maken. In deze serie zijn de volgende afleveringen verschenen:
Aardappelpuree
Aioli of knoflooksaus
Bechamelsaus
Cakemix
Champignonroomsaus
Chicken Tonight kerrie ananas
Hartige taart deeg
Hollandaise saus
Honing-mosterd dressing
Pannenkoekenmix
Peperroomsaus
Perzische tzatziki
Pistachepesto
Poffertjesmix
Verse kruidenboter
Zelf appelmoes maken
Heb je nog een verzoeknummer? Een populair pakje of zakje waar je graag het recept van zou willen zien? Ik hoor het graag!
Etiketten lezen en pakjes die wel kunnen!
Ik ben natuurlijk ook niet heilig. En koop gerust wel eens kant-en-klare producten in de supermarkt. Gemak dient de mens, en net als velen heb ik niet altijd even veel tijd om uitgebreid te koken. Ook al weet ik dat zelfgemaakt altijd 100 x lekkerder smaakt! Ook zijn er pakjes en zakjes die wat mij betreft gewoon kunnen. Natuurlijk weet ik hoe ik zelf mayonaise of mosterd kan maken, toch koop ik het meestal gewoon in de supermarkt (hartjes voor Zaanse mayonaise!). En ja, je kunt zelf bladerdeeg maken. Maar voor een snelle plaattaart is koelverse bladerdeeg goed genoeg!
Wat wel belangrijk is: wees je er in ieder geval bewust van wat je koopt. Lees het etiket! En dat valt soms niet mee. Ik heb daarom een duidelijke handleiding geschreven over hoe je het beste etiketten kunt lezen én begrijpen.
Zakjes, pakjes, potjes en blikjes die wel kunnen, met o.a. bouillon, gepelde tomaten en paneermeel
Handleiding etiketten lezen in de supermarkt
Lekker belangrijk!
Ik kan het niet genoeg benadrukken: ik ben ook maar een mens. Net als jij. En als jij nou blij wordt van kant-en-klare cakemix en ontkroonde aardbeitjes in je lunchbox helemaal geweldig vindt, wie ben ik om daar over te oordelen? Ik heb stiekem een zwak voor aardappelpuree uit een pakje. Yep, gewoon van die poeder die je mengt met water of melk. Tegen niemand zeggen hè. Of die kwarktaartmix van Oetker! Wat ik dus bedoel is dat ik het leuk vind om mensen te wijzen op wat in mijn ogen vaak marketingtrucjes zijn. Die aspergesoep met 2,2% asperges dus. Of zoals eerder genoemd die yoghurt honing-walnoot smaak zonder honing en zonder walnoot. Is het daardoor minder lekker? Vast niet. Maar dat je je ervan bewust bent kan geen kwaad.
Ik ben heel benieuwd wat jouw mening is over dit onderwerp. Laat je het me weten in de reacties hieronder?
Wat goed dat je aandacht besteed aan het fenomeen pakjes en zakjes. Ik heb mij hier ook al menig maal verbaasd.
Het blijft inderdaad verbazingwekkend wat je zo allemaal tegenkomt in de supermarkt
Hoi. Wat ons deed besluiten om géén pakjes/ zakjes meer te gebruiken was de hoeveelheid kunstmatige toevoegingen. Al jaren gaat het bij ons zoveel puur natuur. Voor zover mogelijk.
Wat goed! Gelukkig komen er ook meer kant-en-klare producten op de markt zonder kunstmatige toevoegingen zoals currypasta. Wel zo handig voor de werkende mens.
Ik ben de eerste die roept dat er nodeloos veel verpakkingsmateriaal gebruikt wordt, maar ik heb op Twitter een discussie gelezen over dit onderwerp. Blijkbaar worden producten zoals voorgesneden fruit e.d. massaal gekocht door mensen met een fysieke beperking die op eigen houtje bv. de schil niet verwijderd krijgen.
Daar zeg je zo wat! Mijn moeder heeft veel last van reuma aan haar handen en zou daar ook bij gebaat zijn als mijn vader niet zoveel zou doen.